Gepuk Daging (bisa digoreng/berkuah)
Cara Membuat
- 1
Fresto daging kurleb 10 menit saja, agar daging cukup empuk (tidak terlalu empuk agar tidak hancur), setelah itu angkat dan tumbuk daging satu per satu. (Jika tidak ada fresto boleh di rebus saja dagingnya kurleb 20 menitan)
- 2
Tumis bahan halus, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lenguas, dan jahe hingga harum. Setelah itu, masukkan daging yang di tumbuk tadi kedalam bumbu tumis, aduk perlahan hingga merata.
- 3
Setelah diaduk bersama daging, masukkan lada dan juga ketumbar, aduk rata lagi, kemudian masukkan kurleb 3 gelas air matang, tunggu hingga mendidih.
- 4
Setelah mendidih tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk secukupnya. Lalu koreksi rasa.
- 5
Sesekali daging diaduk hingga air menyusut. (Disajikan sesuai selera, bisa dengan kuah atau boleh juga di goreng)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
-
Gepuk daging Gepuk daging
Edisi idul adha. Bingung mau dimasak apa. Di gepuk aja yg simpel dan enak :)
-
-
Gepuk daging Gepuk daging
Bismillahirrahmaanirrahiim,Masih memanfaatkan stok daging kmrn bikin serundeng daging & empal gepuk manis dari resepkoki.com cara dan bumbunya hampir sama dengan bikin serundeng daging, jadi bikinnya sekaligus buat 2 macem masakan kemarin. Dua²nya bisa disimpan buat stok. Untuk pejuang penyakit kanker semoga selalu semangat dan menjaga kondisi dengan menu makanan yg seimbang.#PejuangGoldenApron2#KapsulAjaib
-
-
Gepuk daging Gepuk daging
Resep ini turun temurun dari buyut saya, cuma saya ganti kelapa parutnya dengan santan karena anak anak kurang suka serundeng.
-
Gepuk daging Gepuk daging
pertama kalinya bikin masakan ini sempet bingung (^_^) ternyata mirip mirip masakan bacem hehe...prosesnya hampir sama dengan dendeng balado
-
Gepuk daging Gepuk daging
Salah satu usaha menyenangkan suami dengan masakan kamhalnya... (resep dari mertua 🙂)#homecooking#cookwith♥️
-
Gepuk Daging Gepuk Daging
Gepuk adalah salah satu masakan daging kesukaan Ibu. Setiap mau ke rumah Ibu, pesenannya paling banyak dirikues gepuk daging ini. Alhamdulillah, suka sekali masak gepuk ini karena anak dan suami juga suka dengan gepuk ini#DagingFavoritIbu#SemuaTentangIbu#PejuangGoldenApron2#TeamTrees#OneRecipeOneTree#CookpadCommunity_Bogor#DagingFavoritIbu
-
Gepuk daging Gepuk daging
Ketika puasa yg harus kita suapkan adalah makannan yg praktis dan cepat dalm penyajiannya.. Nah ini gepuk dagingnya tinggal di goreng aja #siapramadan#cookpadcomunity_bekasi
-
Gepuk Daging Gepuk Daging
#WeekendChallenge#PejuangGoldenApron2#TemanSetiapMoment#CookpadIndonesia#BerburuCelemekemas#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#KamuInspirasi#FestivalRamadanCookpad#SerabiTangerang#CookpadCommunity_Tangerang#SilaturahmiRecook#MudikOnlineBarengCookpad#FestivalMingguanCookpad
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar