Ψωμί με ίνες μπαμπού

Alexandra
Alexandra @tsr250
Μεταμόρφωση Αττικής

#2020 #διατροφη&νεα ζωη
Ένα εξαιρετικό ψωμάκι χωρίς άλευρα που συνοδεύουμε όλα τα γεύματα μας σε όλες τις φάσεις (Διατροφή και Νέα Ζωή)απο την κ.Μαρια Κουρτη.

Ψωμί με ίνες μπαμπού

13 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

#2020 #διατροφη&νεα ζωη
Ένα εξαιρετικό ψωμάκι χωρίς άλευρα που συνοδεύουμε όλα τα γεύματα μας σε όλες τις φάσεις (Διατροφή και Νέα Ζωή)απο την κ.Μαρια Κουρτη.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

50-60'
6-8 μερίδες
  1. 1αυγό και 2 ασπράδια
  2. 3 γεμάτες κουταλιές σούπας γιαούρτι
  3. 3 γεμάτες κουταλιές σούπας πρωτεΐνη γάλακτος
  4. 1 κ. σούπαςμπέικιν πάουντερ
  5. 2 κ.σούπαςελαιόλαδο
  6. 1 κ.σούπαςμηλόξυδο
  7. 4 κ.σούπαςΊνες Μπαμπού
  8. 3 κ.σούπαςMix 1 (φυτικές ίνες)
  9. αλάτι
  10. 2 γεμάτες κ.σούπαςΔιατροφική μαγιά σε νιφάδες (το τυρί των χορτοφάγων) -προαιρετικά

Οδηγίες μαγειρέματος

50-60'
  1. 1

    Βάζουμε σε μπολ τα αυγά, αλάτι και γιαούρτι, και με το σύρμα τα χτυπάμε πολύ καλά.

  2. 2

    Προσθέτουμε την πρωτεΐνη γάλακτος, χτυπάμε καλά και μετά όλα τα υπόλοιπα υλικά με τελευταίο το ελαιόλαδο.

  3. 3

    Ανακατεύουμε πολύ καλά με κουτάλι, αφήνουμε 5 λεπτά και μετά παίρνουμε ταψάκι με λαδόκολλα, βρέχουμε τα χέρια μας και παίρνουμε την ζύμη από το μπολ.

  4. 4

    Την βάζουμε στο ταψάκι και πάντα με βρεγμένα χέρια δίνουμε το σχήμα φρατζολίτσας.

  5. 5

    Μπορούμε να πασπαλίσουμε με λίγο σουσάμι ή μαυροκούκι ή λιναρόσπορο σπασμένο.

  6. 6

    Εχουμε προθερμάνει τον φούρνο μας 170 - 180 αντιστάσεις σκεπάζουμε το ψωμάκι με ένα κομμάτι λαδόκολλας και ψήνουμε έτσι για 45 - 50 λεπτά.

  7. 7

    Βγάζουμε την λαδόκολλα που το έχουμε σκεπάσει και το αφήνουμε αν χρειάζεται να ξεροψηθεί.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Alexandra
Alexandra @tsr250
στις
Μεταμόρφωση Αττικής

Παρόμοιες συνταγές