Sup Patin Kemangi Kuah Bening

Mba Wen
Mba Wen @wenny_must
Bekasi

Sup Patin ini menu favorit kalau makan di kantin kantor. Selama pandemic ini kantinnya tutup karena pegawai yang masuk dijadwal dan hanya 25%..ga semua ngantor.

Hari ini coba bikin sendiri ddeehh Sup Patinnya..Recook dari akun CP Mami Benjo..Ternyata rasanya sama dengan yang di kantin kantor..Yeeaayy..💃💃 Alhamdulillah bisa ngobati kangen.. Makasih untuk resepnya ya Teh..🙏😘

Disini aku tambahin blimbing wuluh karena aku suka yg asem-asem seger..😁 Dan karena masih kurang asem pas makan masih aku tambahin lagi perasan jeruk nipis..😁

Yyuukkk dicoba ya moms Sup Patinnya..ini segeerr binggiitt..😋

Source : Mami Benjo

#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcommunity_Bekasi
#Cookpadcommunity_ID

Sup Patin Kemangi Kuah Bening

Sup Patin ini menu favorit kalau makan di kantin kantor. Selama pandemic ini kantinnya tutup karena pegawai yang masuk dijadwal dan hanya 25%..ga semua ngantor.

Hari ini coba bikin sendiri ddeehh Sup Patinnya..Recook dari akun CP Mami Benjo..Ternyata rasanya sama dengan yang di kantin kantor..Yeeaayy..💃💃 Alhamdulillah bisa ngobati kangen.. Makasih untuk resepnya ya Teh..🙏😘

Disini aku tambahin blimbing wuluh karena aku suka yg asem-asem seger..😁 Dan karena masih kurang asem pas makan masih aku tambahin lagi perasan jeruk nipis..😁

Yyuukkk dicoba ya moms Sup Patinnya..ini segeerr binggiitt..😋

Source : Mami Benjo

#PejuangGoldenApron3
#Cookpadcommunity_Bekasi
#Cookpadcommunity_ID

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 1 kgikan patin
  2. 8 siungbawang merah iris halus
  3. 6 siungbawang putih iris halus
  4. 2 ruaslengkuas digeprek
  5. 2 ruasjahe digeprek
  6. 1 genggamdaun kemangi
  7. 5 buahbelimbing wuluh potong sesuai selera
  8. 10 buahcabe rawit merah utuh
  9. 2 buahtomat potong sesuai selera (me: belah jadi 8)
  10. 2 batangdaun bawang potong jangan terlalu kecil (me: 2 cm)
  11. 2 batangsereh digeprek
  12. 3 lbrdaun salam
  13. 5 lbrdaun jeruk buang tulang daunnya)
  14. Secukupnyamerica bubuk (me: 1 sdt)
  15. Secukupnyagaram (me: 1 sdt)
  16. Secukupnyagula (me: 2 sdt)
  17. Secukupnyakaldu bubuk/penyedap rasa
  18. 1 1/2-2 literAir
  19. 1 buahjeruk nipis untuk marinasi ikan patinnya

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan patin. Potong sesuai selera dan beri perasan jeruk nipis. Sisihkan. Siapkan bumbu dan bahan lainnya.

  2. 2

    Rebus air sampai mendidih. Masukkan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, dan sereh. Rebus sampai tercium bau harum.

  3. 3

    Masukkan ikan patin. Tambahkan lada/merica bubuk, garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasanya.

  4. 4

    Setelah ikan hampir matang, masukkan blimbing wuluh dan cabe rawit, Terakhir masukkan tomat, potongan daun bawang, dan daun kemangi.

  5. 5

    Angkat dan sajikan. Untuk yang suka asem pas makan bisa ditambahkan perasan jeruk nipis yah..hhmmm seeggeerr bingit..😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mba Wen
Mba Wen @wenny_must
pada
Bekasi
Bukan orang yang jago masak..masih belajar..suka masak dan suka coba-coba resep masakan..kadang berhasil kadang gagal..😄Naah..yang di-posting dicookpad ini adalah resep yang berhasil dicoba dan disuka keluarga..😁 supaya ga lupa dan enak kalau mau bikin lagi..Makasih Cookpad..🙏
Lebih banyak

Komentar (4)

rakun
rakun @bundakay22
Daun kemangi ny jadi menghitam, apa terlalu lama dimasak?

Resep Serupa