Sop Patin Kemangi Kuah Bening

April_Umi HannaHani
April_Umi HannaHani @April_23911991
Setu, Bekasi

10/09/2021 Alhamdulillah bisa ikutan Pot Berbisik nya Kombes, bbrpa Pekan ini disibukan dgn Kegiatan Krucil yg benar² padat, sehingga gak sempat posting². Masak asal cepat matang dan ga sempat juga buat pepotoan.
Hari ini saya sempatkan u/dokumantasikan resep ini. Source Mba @wenny_must resep yg simple dan bahan2nya pun mudah untuk didapatkan. Terimakasih inspirasinya🙏
#PotBerbisik_SopSopan
#PekanPosbar
#KuahBening
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Id
#hannahani_cookies

Sop Patin Kemangi Kuah Bening

10/09/2021 Alhamdulillah bisa ikutan Pot Berbisik nya Kombes, bbrpa Pekan ini disibukan dgn Kegiatan Krucil yg benar² padat, sehingga gak sempat posting². Masak asal cepat matang dan ga sempat juga buat pepotoan.
Hari ini saya sempatkan u/dokumantasikan resep ini. Source Mba @wenny_must resep yg simple dan bahan2nya pun mudah untuk didapatkan. Terimakasih inspirasinya🙏
#PotBerbisik_SopSopan
#PekanPosbar
#KuahBening
#CookpadCommunity_Bekasi
#CookpadCommunity_Id
#hannahani_cookies

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 Menit
3 Orang
  1. 1 kgIkan Patin (me: 1 Ekor uk. Besar)
  2. 1 BuahLemon (U/Bilasan/mari nasi saat sudah dicuci bersih)
  3. Bumbu:
  4. 8 SiungBawang Merah Rajang Halus
  5. 6 SiungBawang Putih Rajang Halus
  6. 2 BuahTomat (@1 jadi 8 iris)
  7. 5 Buahbelimbing wuluh (me: Ganti Air Asam Jawa 5 sdm)
  8. 2 RuasLengkuas digeprek
  9. 2 BatangSereh digeprek
  10. 1 RuasJahe diGeprek
  11. 3 LembarDaun Salam Utuh
  12. 5 LembarDaun jeruk (Buang tulang tengahnya)
  13. 10 BuahCabe Merah Rawit Utuh
  14. 2 BatangDaun Bawang Rajang Kasar kurleb 2cm
  15. 1/2 sdtMerica Bubuk
  16. SecukupnyaPenyedap/Garam/Gula Pasir
  17. SegenggamKemangi
  18. 1.5-2 LAir (U/Rebusan Kuah)

Cara Membuat

30 Menit
  1. 1

    Siapkan semua Bahan,
    Cuci Bersih Ikan Patin, lalu bilas dengan Air Lemon terakhir. Atau setelah dicuci bersih bisa dimarinasi dgn Air Lemon. Agar tidak Amis.

  2. 2

    Rajang semua bumbu, lalu didihkan air rebus semua Bahan Bumbu (kecuali Cabe, Daun Bawang, Tomat, Kemangi, Air Asam). Rebus Bahan bumbu Hingga Harum, lalu masukan Ikan Patinnya.

  3. 3

    Menyusul Air Asam+Gula+Garam/Penyedap+Tomat

  4. 4

    Sekiranya sdh mau matang, Lalu tambah Cabe+Daun Bawang+kemangi terakhir. Dan Koreksi rasa.

  5. 5

    Siap untuk disajikan selagi panas, yummy... Menemukan sensasi yg berbeda dari rasa ini🥰😋
    Selamat mencoba🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
April_Umi HannaHani
April_Umi HannaHani @April_23911991
pada
Setu, Bekasi
Just Ordinary MomDengan keterbatasan waktu yang saya punya, maka saya ingin melakukan hal yang terbaik untuk keluarga dan sesama. Saya tidak pintar masak, namun saya selalu berusaha untuk belajar dan belajar memasak dan di Cookpad inilah menjadikan saya u/mencoba hal2 yg baru. Terima Kasih untuk teman2 semua yang sudah berkunjung ke CP saya dan semoga suka dengan sajian sederhana yang saya buat.IG: apink85april
Lebih banyak

Resep Serupa