Cumi Asin Mercon

Shanty G
Shanty G @ShantyG
Bogor

Ikan asin kalau di masak pedas pasti selalu jadi juara. Apalagi cumi asin, penguggah selera bangeetz. Saya mencoba masak mengikuti resep Omay Faridha Nurhan yang sudah lama banget ngehitz. Rasanya enakk bgt cuminya empuuk pokoknya ga perlu ditanya lagi deh, yang nyoba juga resep ini ga tanggungjawab klo makannya jd gembul ya wkwkwk. Apalagi pas lagi laper kena nasi panas, ga cukup 1 piring saii 😅😂. Selamat mencoba

Untuk mengganti resep minggu ke 47
#PejuangGoldenApron2
#BayarResep

Cumi Asin Mercon

6 orang berencana membuat resep ini

Ikan asin kalau di masak pedas pasti selalu jadi juara. Apalagi cumi asin, penguggah selera bangeetz. Saya mencoba masak mengikuti resep Omay Faridha Nurhan yang sudah lama banget ngehitz. Rasanya enakk bgt cuminya empuuk pokoknya ga perlu ditanya lagi deh, yang nyoba juga resep ini ga tanggungjawab klo makannya jd gembul ya wkwkwk. Apalagi pas lagi laper kena nasi panas, ga cukup 1 piring saii 😅😂. Selamat mencoba

Untuk mengganti resep minggu ke 47
#PejuangGoldenApron2
#BayarResep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 pak (250 gram)cumi asin
  2. 10cabe rawit merah
  3. 10cabe raeit hijau
  4. 3 ruaslengkuas
  5. 3 siungbawang putih
  6. 5 siungbawang merah
  7. 1 sasetkaldu bubuk
  8. Secukupnyagula pasir
  9. Secukupnyagaram
  10. 1 lembardaun salam
  11. 3 lembardaun jeruk
  12. Secukupnyaminyak goreng
  13. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Bersihkan, bagi dua dan buang tulang dan isi cumi. Iris tipis bawang dan cabe. Geprek lengkuas

  2. 2

    Panaskan panci dengan secukupnya air. Masukkan cumi yang sudah dibersihkan. Rebus kurang lebih 5 menit, lalu tiriskan

  3. 3

    Panaskan wajan, tumis dahulu lengkuas hingga harum.

  4. 4

    Kemudian masukkan bawang, tumis hingga bawang matang lalu dilanjut dengan cabe dan daun jeruk dan daun salam. Masak hingga matang, tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula. Aduk rata

  5. 5

    Setelah matang, masukkan cumi dan beri sedikit air. Masak hingga air susut dan kering. Aduk aduk rata.

  6. 6

    Setelah semua tercampur rata, matikan api. Buang daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Cumi siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Shanty G
Shanty G @ShantyG
pada
Bogor
Motivasi masak kuatnya karena sekarang sementara sedang nemenin suami di Harbin. Selera suami jauh2 gini maunya home cooked meal dan usahakan menu hrus full selera Indonesia tercinta, kadang rada susah ya klo jenis rempah yg ada terbatas dan bawa rempah dari rumah ksini jg ga bisa banyak 😁😂. Alhamdulillah for cookpad saya jadi banyak inspirasi untuk masak. Juga ingin menginspirasi temen2 berkreasi menu sendiri, walaupun dengan bahan substitusi/terbatas.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa