Udang asam manis

Merry Kurniawati
Merry Kurniawati @merrykurniawati
Surabaya

Mencoba kreasi udang butterfly dan berhasil ❤

#BanggaKirimRecook

Udang asam manis

17 orang berencana membuat resep ini

Mencoba kreasi udang butterfly dan berhasil ❤

#BanggaKirimRecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2-3 orang
  1. 1/4 kgudang segar
  2. 1 buahnanas kecil
  3. Bahan marinate
  4. 5-6 sdmtepung maizena
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtmerica
  7. 1 sdtbaking powder
  8. 1 butirputih telur
  9. Bahan saos asam manis
  10. 1 buahbawang bombai
  11. 3 siungbawang putih
  12. 2 siungbawang merah
  13. 5 sdmsaos tomat
  14. 1 sdmsaos tiram
  15. 1 sdmkecap inggris
  16. 1/2 sdmkecap ikan
  17. 1/2 sdmminyak wijen
  18. 2-3 sdmgula pasir
  19. secukupnyaAir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan udang dari kulit dan kotoran. Bagian ekor tidak perlu dibuang. Buat udang bentuk butterfly. Potong nanas sesuai selera.

  2. 2

    Marinate udang dgn merica, garam, putih telur, baking powder agar kenyal dan gurih selama 10 menit.

  3. 3

    Sambil tunggu marinate, siapkan minyak agak banyak karena harus goreng udang deep fry dan pakai api besar. Setelah 10 menit, lapisi udang dengan tepung maizena. Masukkan udang yang sudah dibaluri tepung bersamaan agar matang merata. Masak selama 1 menit saja sampai tepung matang. Angkat dan tiriskan

  4. 4

    Untuk masak saos asam manis, tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombai, dan nanas hingga harum. Masukkan semua saos dan gula, masak dengan api kecil hingga matang.

  5. 5

    Incip rasa saos. Apabila sudah oke, masukkan udang yg telah digoreng dan aduk rata. Sajikan dan Enjoy! ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Merry Kurniawati
Merry Kurniawati @merrykurniawati
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa