Γίγαντες
Ένα αγαπημένο όσπριο για όλες τις εποχές. Η μουστάρδα σε σκόνη που χρησιμοποιώ, δεν προσδίδει καμία γεύση, απλά είναι ένα "μυστικό" που μου είπαν σε παντοπωλείο, για να μην προκαλούν φούσκωμα και τυμπανισμό οι γίγαντες. #2020
Γίγαντες
Ένα αγαπημένο όσπριο για όλες τις εποχές. Η μουστάρδα σε σκόνη που χρησιμοποιώ, δεν προσδίδει καμία γεύση, απλά είναι ένα "μυστικό" που μου είπαν σε παντοπωλείο, για να μην προκαλούν φούσκωμα και τυμπανισμό οι γίγαντες. #2020
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Μουλιάζουμε απ'το προηγούμενο βράδυ τα φασόλια σε νερό με σόδα και τα αφήνουμε 10-12 ώρες
- 2
Τα σουρωνουμε και τα ξεπλένουμε
- 3
Τα βάζουμε να βράσουν σε σκέτο νερό για 15'-20', σε σκεπασμένη κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά
- 4
Ξανασουρώνουμε, ξεπλένουμε και πετάμε το νερό
- 5
Βάζουμε στην κατσαρόλα λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Όταν γίνει διάφανο ρίχνουμε μέσα τους γίγαντες, ανακατεύουμε και στη συνέχεια σβήνουμε με το λευκό κρασί
- 6
Συνεχίζουμε για λίγο το ανακάτεμα και στη συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα και νερό μέχρι να σκεπαστούν επαρκώς τα όσπρια
- 7
Ρίχνουμε το ζελεδάκι λαχανικών και προσθέτουμε αλάτι, πιπέρι, μαϊντανό, ρίγανη, τη μουστάρδα, την καπνιστή πάπρικα, αν θέλουμε, και τα φύλλα δάφνης και ανακατεύουμε
- 8
Χαμηλώνουμε τη φωτιά, σκεπάζουμε την κατσαρόλα και αφήνουμε να βράσουν για 1 ώρα περίπου
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Γίγαντες πλακί Γίγαντες πλακί
Οι γίγαντες είναι το αγαπημένο μου όσπριο. Έχουν τόσο υπέροχη γεύση! Εμένα μου θυμίζουν κάστανο! Απλά τους αγαπώ!
-
Γίγαντες στον φούρνο Γίγαντες στον φούρνο
Δεν ξέρω αν είναι αυτός ο σωστός τρόπος αλλά θα σας πω πως τους έκανα σήμερα και έγιναν πραγματικά υπέροχοι … #νηστεία #νηστίσιμο
-
Κυπριακοί Γίγαντες Κυπριακοί Γίγαντες
Όταν πήγα για πρώτη φορά Ελλάδα για σπουδές με τον μπαμπά μου για να εγκατασταθω με πήγε σε ένα ταβερνάκι στο Μοναστηράκι αν θυμάμαι καλά... Εκεί έφαγα τους πρώτους μου γίγαντες και ενθουσιαστηκα.... Όταν έφυγα και ήρθα πίσω Κύπρο έκανα τη δική μου συνταγή και όποιος τη δοκιμάσει λέει είναι μέλι....
-
-
Εύκολη & νόστιμη γαριδομακαρονάδα σε 30 λεπτά Εύκολη & νόστιμη γαριδομακαρονάδα σε 30 λεπτά
Μια μακαρονάδα για όλες τις εποχές..❤#γρήγορο #εύκολο
-
Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο
Ένα πιάτο που δένει ωραία τις γεύσεις και από ένα απλό λαδερό, μετατρέπει τους γίγαντες σε Κυριακάτικο, γιορτινό γεύμα! #2020
-
Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο Γίγαντες στο φούρνο με λουκάνικο
Συμβουλές : Αν αφρίζουν οι γίγαντες τότε αφαιρούμε τους αφρούς με μια κουτάλα, αν η τομάτα είναι ξινή τότε προσθέστε λίγο ζάχαρη και ένα τιπ! Για περισσότερη γεύση προσθέστε λίγο μπούκοβο. Υλικά 2 λουκάνικα χωριάτικα με πράσο 400 γρ. ντομάτα κονκασέ 360 ml νερό από τους γίγαντες 300 γρ. φασόλια γίγαντες 120 ml ελαιόλαδο 20 γρ. σέλινο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 κρεμμύδια, 2 πιπεριές Φλωρίνης Καπνιστή πάπρικα Ρίγανη Αλάτι Πιπέρι
-
Γίγαντες σπέσιαλ Γίγαντες σπέσιαλ
Πρώτη φορά έφτιαξα γίγαντες Πρεσπών....Άαααλη γεύση!!!#Μένουμε🏡
-
-
Φασόλια γίγαντες στο φούρνο Φασόλια γίγαντες στο φούρνο
Αγαπημένο φαγητό ❤️ δικό μου και των παιδιών, χειμώνα καλοκαίρι 🌞 με πολύ ωραίες αναμνήσεις από την παιδική μου ηλικία, στο σπίτι της μαμάς, κάτι καλοκαίρια...Τώρα γυρίσαμε από τις διακοπές και ήθελα ένα ωραίο φαγητό, να κρατήσει κάνα δυο μέρες, για να οργανώσω τα υπόλοιπα του σπιτιού... #vegan
-
Γίγαντες στη γάστρα Γίγαντες στη γάστρα
Αγαπημένο όσπριο που δε λείπει από τη διατροφή μας. Από τότε δε που αποκτήσαμε γάστρα, ανακαλύψαμε ότι αυτό το απλό φαγητό όταν μαγειρεύεται μέσα στο κλειστό πήλινο σκεύος, ανεβαίνει σε άλλο επίπεδο!!#ΧρυσόΠιρούνι#1συνταγή1δέντρο
-
Γιουβέτσι κοτόπουλο στο φούρνο ή στην κατσαρόλα Γιουβέτσι κοτόπουλο στο φούρνο ή στην κατσαρόλα
Ένα καλοκαιρινό και αγαπημένο φαγητό που μπορείτε να κάνετε εξολοκλήρου στην κατσαρόλα ή να το τελειώσετε στο φούρνο
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια