Lalapan Lele Krispi
Tahun Baru Hijriyah
Acara baritan 10 Muharrom
Lalapan Lele Krispi
Tahun Baru Hijriyah
Acara baritan 10 Muharrom
Cara Membuat
- 1
Lele Krispi: matikan lele (bisa dengan digetok kepalanya) lalu keluarkan isi perutnya.
- 2
Campur abu dengan garam halus ke dalam bak atau wadah, masukkan lele. Aduk rata dan beri sedikit air. Rendam 5-10 menit. Ini ditujukan untuk mengurangi lendir lele.
- 3
Selagi menunggu rendaman lele, hakuskan ketumbar, bawang putih, dan kunyit. Beri air dan garam secukupnya.
- 4
Bersihkan lele dari abu, cuci bersih dan sayat-sayat tubuhnya agar bumbu bisa meresap. Lalu masukkan ke bumbu yang sudah dihaluskan. Kecruti dengan jeruk nipis. Biarkan 15-30 menit.
- 5
Tuangkan tepung beras ke piring besar. Masukkan satu persatu lele yang sudah direndam. Guling-kulingkan dan kepal-kepal agar tidak rontok terlalu banyak.
- 6
Panaskan minyak dan goreng lele sampai keemasan. Minyak harus banyak sampai lele terendam.
- 7
Sambel tomat: goreng bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah, tomat, dan terasi. Lalu haluskan.
- 8
Panaskan minyak, masukkan sambel yang sudah dihaluskan, sereh, dan lengkuas. Berikan sedikit air agar tidak gosong.
- 9
Masak sambel sampai air berkurang, beri gula dan garam secukupnya. Cek rasa.
- 10
Potong kubis, labu siam, dan kacang panjang sesuai selera lalu rebus (jangan lupa dicuci dulu).
- 11
Lalapan siap disajikan dengan💞💞💞. Sayuran opsional ya, bisa juga ditambahkan mentimun biar tambah seger.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lalapan Lele Lalapan Lele
Ini makanan favorit bgt, kebetulan sekali dikasih tetangga lele panenan sendiri. Meskipun biasanya tinggal beli dan tinggal makan, kali ini mau coba lalapan lele sendiri. Dan hasilnya edolista, mantul bgt, gak kalah sama beli di kaki lima langgananku itu...😁
-
-
Lalapan Lele Lalapan Lele
Ini ikan favorit keluargaku bun, pasti habis sekepalanya setulang-tulangnya 😁
-
-
-
Lalapan Udang Krispi Lalapan Udang Krispi
Pagi - pagi banget mas suami pengen sarapan lauk lalapan udang. Persediaan tepung di dapur lagi habis dan warung pada belum buka. So, bikin udang krispi dengan bahan dan bumbu seadanya..
-
Pecel Lele Krispi dengan Sambal ala Lalapan Lamongan Pecel Lele Krispi dengan Sambal ala Lalapan Lamongan
Bosen dengan masakan ayam, jadilah cari menu selain ayam dan terpilihlah ikan Lele, dan pengen banget pecel lele supaya bisa dimakan dengan sayuran segar dan sambal lalapnya. Resep sambal ini dijamin akan ketagihan bikin sendiri dirumah daripada makan diluar. hehe#PecelLeleLamongan#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Lele Goreng Krispi Sambel Lalap Lele Goreng Krispi Sambel Lalap
Bumbunya meresap ke dalam dan balutan tepung krispinya renyah gurih.#PejuangGoldenBatikApron
-
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar