Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ikan lele
  2. BUMBU ungkep lele:
  3. 1 siungbawang putih
  4. 1 ruas jempolkunyit
  5. 1 sdtketumbar
  6. secukupnyaGaram
  7. sambal :
  8. 2 siungbawang putih
  9. 2 siungbawang merah
  10. 40 bijicabe (rawit&merah)
  11. 6 buahtomat ukuran sedang
  12. 5 butirkemiri
  13. 1 jempolterasi
  14. Gula merah
  15. 1 sdtair jeruk nipis
  16. secukupnyaGula dan garam
  17. Minyak goreng
  18. Air
  19. pelengkap :
  20. Kol/taoge/kemangi/terong goreng/tahu/tempe(suka suka)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan lele,kerat kerat dagingnya, haluskan bumbu lalu tmbahkan sedikit air,setelah itu rendam ikan lele dalam bumbu..diamkan sebentar.

  2. 2

    Potong kecil2 tomat, sisihkan

  3. 3

    Goreng duo bawang,cabai,terasi,kemiri sampai layu dan matang, sisihkan.

  4. 4

    Panaskan minyak untuk menggoreng lele, goreng lele sampai matang..sisihkan

  5. 5

    Haluskan duo bawang, cabai, terasi, kemiri,gula merah,gula, garam sampai halus..setelah halus masukan air perasan jeruk nipis.

  6. 6

    Panaskan wajan, masukan tomat yg sudah di potong kecil2 aduk2 sampai lembek(dengan api kecil supaya tidak gosong), setelah lembek dan agak mencair masukan air, aduk lalu masukan sambal yg sudah di haluskan, adauk2 lagi, tambahkan minyak aduk2 lagi sampai tomat mencampur dengan sambal dan agak mengental serta berminyak.matikan api.lalapan lele sambal ala2 lesehan sudah siap di nikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🍃🌼 Ny. S. B. Utomo 🌼💐
pada
Jawa Tengah
ibu rumah tangga yang masih belajar tentang dapur.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa