Paso a paso
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Batimos la crema de leche con el azúcar hasta que quede a punto de chantilly. Añadimos el cream cheese. Es un queso de marca Conaprole que viene pronto para hacer cheescake y otros postres. Pero se puede usar cualquier queso blanco sin sal. Integramos y agregamos la ralladura de limón.
- 2
Por último añadimos el azúcar impalpable e integramos bien.
- 3
En los vasos ponemos una cucharada de mermelada en el fondo, llenamos de crema dejando un espacio para otra buena cucharada de mermelada encima.
- 4
Así hasta completar todos los vasos. Yo utilicé 6 vasos para whisky y una copita pequeña. Llevamos a la heladera de dos a tres horas antes de consumir. Cuánto más frío se le dé, mejor será. Que disfruten!
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Tip: hay una mermelada Los Nietitos que se llama Tres frutas y otra de Arándanos. Son especiales para cheesecake.
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