Cheesecake en vasos

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

Un cheesecake rápido y en vasos. Sin masa.

Cheesecake en vasos

Un cheesecake rápido y en vasos. Sin masa.

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Ingredientes

  1. 500 ml.crema de leche
  2. 150 gr.azúcar
  3. 500 gr.cream cheese Conaprole u otro queso blanco
  4. 100 gr.azúcar impalpable
  5. Ralladura 1 limón
  6. 500 gr.mermelada frutos del bosque

Paso a paso

  1. 1

    Batimos la crema de leche con el azúcar hasta que quede a punto de chantilly. Añadimos el cream cheese. Es un queso de marca Conaprole que viene pronto para hacer cheescake y otros postres. Pero se puede usar cualquier queso blanco sin sal. Integramos y agregamos la ralladura de limón.

  2. 2

    Por último añadimos el azúcar impalpable e integramos bien.

  3. 3

    En los vasos ponemos una cucharada de mermelada en el fondo, llenamos de crema dejando un espacio para otra buena cucharada de mermelada encima.

  4. 4

    Así hasta completar todos los vasos. Yo utilicé 6 vasos para whisky y una copita pequeña. Llevamos a la heladera de dos a tres horas antes de consumir. Cuánto más frío se le dé, mejor será. Que disfruten!

  5. 5

    Tip: hay una mermelada Los Nietitos que se llama Tres frutas y otra de Arándanos. Son especiales para cheesecake.

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Cocinar hoy
Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay. 🇺🇾Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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Comentarios (17)

Lorena Vicente
Lorena Vicente @lore18
Me rinde para un molde de 24 cm con base para hacer un cheesecake

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