Simple Salmon Mentai Rice (Bisa untuk anak2)

Meli
Meli @Meli_Kitchen

Source : IG @cookingwithhel

Mumpung ada stok salmon di kulkas, jd coba2 bikin menu kekinian ini. Bahan2nya simple dan ga ribet, ga ada torch jg gpp bisa dioven aja.

Untuk anak2 bisa pakai saus tomat aja, tp kl bisa sedikit pedas bs tambah sedikit saus sambal. Yg ini sy buat untuk keponakan sy yg sdh cukup besar jd bs ditambah sambal sedikit. Kl yg untuk toddler saran sy pakai saus tomat aja sudah cukup ya moms.
Tapi kl anggota keluarga yang lain mau makan jg, Bisa disesuaikan tingkat ke pesanannya, boleh tambah saus sambal atau tambahin bubuk cabe.
Enak banget disantap hangat2.

Resep asli ga pakai keju, tp disini sy tambahkan keju quick melt plus topping parsley flakes

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

(1 ramekin kotak dan 1 cup aluminium spt gambar)
  1. Bahan Marinasi
  2. 1 lembarfillet ikan salmon (cuci bersih)
  3. Secukupnyagaram
  4. Secukupnyashoyu (boleh pakai Kecap asin biasa)
  5. Sedikitperasan air lemon
  6. Bahan Saus
  7. 4 sdmmayonnaise
  8. 1 sdmsaus tomat (sy pakai 1 sachet)
  9. 1 sdmsaus sambal (opsional, boleh ga pakai, boleh ditambah kl mau pedas)
  10. Topping & Tambahan
  11. Secukupnyakeju Quick Melt parut (sy campur keju langsung dengan saus, kl mau dipakai untuk topping bisa jg)
  12. Secukupnyaparsley flakes
  13. Secukupnyanori/rumput laut digunting2 memanjang
  14. 2 sdtbutter (untuk campuran nasi dan untuk menggrill salmon)
  15. Secukupnyanasi putih hangat

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih salmon, kering kan dengan tissue dapur. Iris salmon sesuai ketebalan yg diinginkan (sy tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis). Beri sedikit garam dan Kecap asin, juga perasan air lemon. Marinasi sekitar 30 menit. Sisihkan. (Sy masukkan tupperware dan taruh di kulkas)

  2. 2

    Untuk saus: campur seluruh bahan saus dan aduk rata. Untuk keju parut saya campurkan jg bersama saus tapi terakhir saja dan aduk asal saja. Sisihkan

  3. 3

    Panaskan wajan, beri sedikit butter dan ratakan di permukaan wajan. Grill salmon sebentar. Satu permukaan dulu lalu kl sdh berubah warna balik dan grill permukaan satunya. Tingkat kematangan bs disesuaikan. Angkat dan sisihkan

  4. 4

    Siapkan wadah tahan panas (ramekin atau aluminum foil), tuang kan nasi hangat secukupnya. Beri butter dan aduk rata saat butter meleleh (kl tdk mau pakai butter jg gpp)

  5. 5

    Tambahkan irisan nori/rumput laut ke nasi. Boleh diaduk atau taruh di bagian atas nasi saja. Kemudian taruh salmon. Lalu tambahkan saus di bagian atas salmon hingga menutupi seluruh wadah, ratakan supaya nasi jg tidak kering saat dioven.

  6. 6

    Beri topping keju parut quick melt (kl tdk diaduk dengan saus), parsley flakes dan irisan nori

  7. 7

    Oven selama 15-20 menit dgn suhu 150 derajat hingga bagian atas berubah jadi sedikit Orange dan agak kering. Sesuaikan dengan oven masing2.

  8. 8

    Fresh from the oven 😋

  9. 9

    Disantap hangat lebih maknyuss

  10. 10

    Selamat mencoba dan ditunggu hasil recooknya ya moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Meli
Meli @Meli_Kitchen
Hai jg. sy pakai oven biasa aja Sis. Ga tau oven atas bawah. 😂sbnrnya ini untuk bikin bagian atasnya kyx di torch aja sih Sis.

Ditulis oleh

Meli
Meli @Meli_Kitchen
pada
Newbie in motherhood.Gembul in actionBeginner cookIG: @babypooh_anabelle#CatatanMPASIBabyPooh#MommyBaruMasukDapur
Lebih banyak

Resep Serupa