Donat isi tuna suwir mercon

Lilia Fauziah
Lilia Fauziah @cook_5237270

Ceritanya dari tempat pelelangan ikan dan beli ikan tuna. Bingung mau diapain. Akhirnya saya buat tuna suwir mercon. Dan ada sisa bahan dari bikin cake kemarin, akhirnya jadilah donat isi tuna suwir mercon. Silahkan mencoba.

Donat isi tuna suwir mercon

29 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya dari tempat pelelangan ikan dan beli ikan tuna. Bingung mau diapain. Akhirnya saya buat tuna suwir mercon. Dan ada sisa bahan dari bikin cake kemarin, akhirnya jadilah donat isi tuna suwir mercon. Silahkan mencoba.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bahan donat: (modifikasi dari resep panada ala LC)
  2. 250 gtepung cakra
  3. 1 sdtfernipan (larutkan dalam air hangat 100 ml + gula 1 sdm)
  4. 2 sdmgula
  5. 1 sdtgaram
  6. 1 bungkussusu bubuk instan
  7. 1 sdmmentega
  8. 1 btrtelur
  9. bahan tuna suwir mercon:
  10. 250 gtuna (kukus dan suwir)
  11. 5 siungbwg putih
  12. 7 siungbawang merah
  13. 1 ruaskencur
  14. 100 gcabai rawit (bisa disesuaikan selera)
  15. 1 btgserai memarkan
  16. 10 lmbrdaun jeruk iris tipis
  17. untuk menggoreng :
  18. secukupnyaminyak goreng
  19. 1 btrputih telur
  20. secukupnyatepung roti

Cara Membuat

  1. 1

    Isi : haluskan bwg putih + bwg merah + kencur + cabai rawit. Lalu tumis + serai + daun jeruk sampai bumbu harum. Setelah itu masukkan tuna suwir, lalu tambahkan air 1 cangkir. Tambahkan gula + garam, lalu masak sampai air kering.

  2. 2

    Donat: larutkan fernipan + 100 ml air hangat + gula sdm. Tunggu sampai berbuih kurleb 5-10 mnt.

  3. 3

    Dalam wadah lain siapkan tepung terigu + gula pasir + garam + susu bubuk + telur. Aduk lalu tambahkan larutan fernipan dan mentega. Uleni sambil tambahkan terigu sedikit lagi hingga kalis. Tutup dgn lap basah dan diamkan 30-45 mnt.

  4. 4

    Setelah adonan mengembang menjadi dua kali lipat, kempiskan udara lalu bentuk bulat dan pipihkan. Beri isian tuna lalu diamkan lagi 10-15 mnt. Setelah mengembang baru siap digoreng

  5. 5

    Setelah mengembang balur dgn putih telur dan tepung roti lalu goreng dalam minyak panas, goreng dgn api kecil hingga sedang. Setelah kecoklatan angkat dan siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lilia Fauziah
Lilia Fauziah @cook_5237270
pada

Komentar

Resep Serupa