Gulai Ikan Kembung

ranti.syarief
ranti.syarief @rantisyarief04
Palembang

Karna paksu suka banget makan ikan dan bersantan jadilah masakan ekstra cepat biar 22nya dapet g pake lama juga trus mudaaahh..btw ini yg masak paksu looh 😂 dengan tutorial saya disebelahnya 😋

Gulai Ikan Kembung

Karna paksu suka banget makan ikan dan bersantan jadilah masakan ekstra cepat biar 22nya dapet g pake lama juga trus mudaaahh..btw ini yg masak paksu looh 😂 dengan tutorial saya disebelahnya 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
6 orang
  1. 3 ekorikan kembung uk sedang (dipotong 2 bagian)
  2. 6 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 2 ruaskunyit
  5. 2 bhkemiri
  6. 5 bhcabw merah
  7. 8 buahcabe rawit (4 bh utk dimasukan lgsg dalam kuah)
  8. 1 bhserai d geprek
  9. 2 lbrdaun jeruk dan salam
  10. secukupnyaGula garam
  11. 1 bhjeruk nips
  12. 1 bkssantan saya pakai kara 60ml
  13. secukupnyaMinyak goreng
  14. 300 mlair

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan kemudian potong menjadi dua bagian dan marinasi dengan beri perasan jeruk nipis dan garam lebkur 15 menit masukan kulkas

  2. 2

    Haluskan bumbu bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit,cabe merah dan rawit

  3. 3

    Goreng ikan yg sudah dimarinasi

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan kemudian masukan daun jeruk,daun salam dan serai aduk hingga harum,kemudian tambahakan air aduk2 hingga rata

  5. 5

    Masukan santan kelapa dan aduk sesekali jgn sampai pecah santannya ya..masak saja dengan api kecil lalu beri gula garam dan tunggu hingga mendidih

  6. 6

    Setelah mendidih test rasa,jika sudah pas sesuai yg diinginkan tambahkan cabe rawit dan masukan ikan yg sudah d goreng, aduk sebentar dan diamkan (tetap dengan api kecil) jika sudah meresap bumbu ke ikan matikan api. Gulai siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ranti.syarief
ranti.syarief @rantisyarief04
pada
Palembang
It’s all about cookies & snack ☺️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa