চালের পায়েস(chaler payesh recipe in Bengali)

Durga Sarkar
Durga Sarkar @cook_24939763

#আমারপ্রথমরেসিপি
বাঙালির যেকোনো শুভ অনুষ্ঠানে শেষ পাতের মিষ্টি মুখ হলো চালের পায়েস| এটা বাঙালির একটা ট্রেডিশনাল রেসিপি

চালের পায়েস(chaler payesh recipe in Bengali)

#আমারপ্রথমরেসিপি
বাঙালির যেকোনো শুভ অনুষ্ঠানে শেষ পাতের মিষ্টি মুখ হলো চালের পায়েস| এটা বাঙালির একটা ট্রেডিশনাল রেসিপি

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপকরণ

৪৫মিনিট
৪ জন
  1. ৮০গ্রাম চাল
  2. ১লিটার দুধ
  3. ৪টেবিল চামচ চিনি (চিনি স্বাদ অনুসারে ব্যবহার করতে হবে)
  4. ১টেবিল চামচ কাজু বাদাম
  5. ১টেবিল চামচ কিসমিস
  6. ১/২ চা চামচ এলাচ গুঁড়ো

রান্নার নির্দেশ সমূহ

৪৫মিনিট
  1. 1

    চালের পায়েস বানানোর জন্য ১ লিটার ফুল ক্রিম দুধ কে ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে|এইসময় এতে একটা তেজপাতা দিতে হবে|

  2. 2

    তারপর ১০০গ্রাম এর থেকে কিছুটা কম পরিমান গোবিন্দভোগ চাল নিয়ে তাতে কিছুটা ঘি মাখিয়ে ফুটন্ত দুধে দিতে হবে|
    দুধ আর চাল ভালো করে ফুটিয়ে নিতে হবে যতক্ষণ না চাল টা সেদ্ধ হয়|

  3. 3

    তারপর এতে পরিমাণ মতো চিনি,কাজু, কিসমিস দিয়ে ভালো করে নাড়তে থাকতে হবে|গাঢ় হয়ে এলে এলাচ গুঁড়ো দিতে হবে|
    আমি আমার পায়েসে কেশর দিয়েছি তাই এর রঙটা হলুদ হয়েছে| গার্নিশিং এর জন্য কিছুটা পেস্তা আলমন্ড ব্যবহার করেছি এটা অপশনাল।
    এইভাবেই সুস্বাদু চালের পায়েস আমার তৈরী হয়ে গেছে।

রেসিপি এডিট করুন
See report
শেয়ার
Cook Today
Durga Sarkar
Durga Sarkar @cook_24939763

মন্তব্যগুলি (6)

Swati Bharadwaj
Swati Bharadwaj @explorefoodwithSwati
This looks delicious!!👌Amio kichu notun try korechi.
Dekhe comments ar bhalo lagle onusoron rekho.🍊

Similar Recipes