Trufas de banana y chocolate

youtube.com/watch?v=rcKbOVI_yBo&feature=youtu.be&t=531
Paso a paso
- 1
Reunir los ingredientes.
- 2
Reducir a puré los plátanos y agregar el zumo
- 3
Añadir la mantequilla y calentar todo en un cazo, removiendo hasta que se derrita.
- 4
Apagar el fuego, echar el chocolate y remover todo hasta que la mezcla esté homogénea.
- 5
Con un colador fino, filtrar la mezcla con la ayuda de una espátula o cuchara (Alternativamente se puede meter todo en la batidora).
- 6
Verter en un recipiente adecuado con papel de cocina, para facilitar su posterior extracción. Si sobra por los bordes, repelar con un cuchillo.
- 7
Dejar en el congelador toda la noche. Sacarlo y trocearlo.
- 8
Se pueden servir tal cual, o sugermir o decorar con chocolate para mayor efecto y consistencia.
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