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Ingredientes

  1. 300 gr.chocolate con leche extrafino
  2. 200 mlnata líquida
  3. 75 gr.mantequilla
  4. 125 gr.azúcar
  5. 100 gr.pasas moscatel sin hueso
  6. Virutaschocolate (que sean Valor), también se puede rallar chocolate negro

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos muy fino las pasas.

  2. 2

    En un cazo se va partiendo el chocolate para derretirlo. Una vez derretido le agregamos la nata poco a poco, pero no se la echamos toda. Todo ello sin parar de mover.

  3. 3

    A continuación le añadimos poco a poco la mantequilla. Si el chocolate está muy líquido no le añadimos el resto de la nata.

  4. 4

    Después echamos el azúcar y por último las pasas. (Si el chocolate se queda muy líquido le añadimos más chocolate. Se tiene que quedar algo así como un puré de patatas).

  5. 5

    Movemos un poco más y lo retiramos. Lo dejamos enfriar, y cuando el cazo ya esté frío lo metemos en el frigorífico durante hora y media. (Si metemos en la nevera el cazo aún caliente, nos arriesgamos a que la nevera se rompa).

  6. 6

    En un cuenco echamos las virutas de chocolate. Sacamos la masa de la nevera y con una cucharilla hacemos bolas. Las introducimos en el cuenco con las virutas y envolvemos las bolas.

  7. 7

    Una vez terminadas las servimos y a comer.

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Cocinar hoy
Anai
Anai @anaianani_657266
Málaga
Sencilla, manitas e ingeniosa. El tiempo que empleo en las recetas suele ser aproximado.
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