Trufas de chocolate

Celia
Celia @cook_2582690
cartagena

delicatese para el paladar jejeje

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Ingredientes

40 minutos
20 raciones

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    chocolate de couverture noir 70% de cacao.Estas son pepitas pro vale tambien en tableta de chocolate.

  2. 2

    Derretir al baño maria, las pepitas o la tableta de chocolate negro de cobertura con la mantequilla y la nata.

  3. 3

    Una vez fundido , poner en un recipiente y dejar enfriar.

  4. 4

    una vez frio el chocolate coger una cuchara y raspar el chocolate darle forma de bola.

  5. 5

    Luego una vez dada la forma deseada las pasamos por chocolate valor en polvo y las rebozamos y ya las vamos reservando en un lugar fresco , debe ser rapida la elaboracion.

  6. 6

    Si las vamos a servir las emplatamos y listo, y si las vamos a reservar ,deberas meterlas en la camara frigorifica.recomiendo hacerlas mas pequeñitas para que salgan mas y no empachen tanto.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Celia
Celia @cook_2582690
cartagena
Soy cocinillas en casa 🙆‍♀️,me gusta experimentar recetas nuevas y improvisar.
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