涼拌金針

乾媽從花蓮帶回來的伴手禮，第一次看到乾燥金針花，也是第一次嘗試料理，選擇乾媽極力推薦的涼拌方法，可以吃到金針花的甜度，口感微微脆脆的，很特別😋#金廚獎

某天我家人買回來一袋金針花，我真不知道該怎麼料理。所以我就川燙後淋上和風醬撒上一些辣椒配色⋯金針花一般都煮湯（金針排骨湯）我沒排骨就弄涼拌⋯冰起來好開胃。沒有和風醬，可以用蒜頭醬油拌一下。也很好吃唷。#2025我的廚房挑戰#2025廚神養成

金針菇滑嫩、紅蘿蔔香甜，炎熱的夏日裡最適合來一道刺激食慾的川味涼拌金針菇了。平常喜歡紀錄自己的手作料理，歡迎有空時來逛逛和交流唷～IG：pg_memoooohttps://www.instagram.com/pg_memoooo/網誌：PG memohttps://pgmemoooo.com

金針菇具有飽足感，鹽麴加上米醋及赤藻醣醇酸酸甜甜很適合炎熱夏天食用開胃低熱量沒有負擔#Cookpad線上課程作業

★ Pink Floyd － The Post War Dream🌱 新鮮檳榔花苞不是那麽容易見到除非在南投、高屏種植最多檳榔的地方可以買到新鮮現剝的，還有在鄉下住家周邊的檳榔樹開花苞時才有機會，但是檳榔樹太高採收很危險，通常要砍掉檳榔樹才有得吃，有些餐廳能吃到是工廠加工生產包裝了，所以現在網購也買得到。🌱 檳榔花苞清炒跟涼拌或煮湯都很好吃，我請我媽媽寄給我兩包花苞，今天做我最愛的涼拌檳榔花苞，我一個人每次都可以吃掉一整盤檳榔花或炒水蓮，但檳榔花跟水蓮都屬涼性不可以多吃，秘訣是汆燙後要拌一點黑麻油順道也可以讓青澀的花苞增加滑順的口感。#金廚獎 #涼拌檳榔花苞 #涼拌半天花 #檳榔花 #搖滾廚房 #涼拌菜 #salad #binlangbabyblossom #betelnutpalmbabymaleflower #betelnuts #rockkitchen #love

#Cookpad線上課程作業 #減醣夏日涼拌菜#Clara的下廚日 #mycookingday #手作り料理參考花花老師的食譜。用香油取代辣油、烏醋取代紅酒醋，小孩也吃得很開心~！

這道涼拌金針菇的食材，除了青蔥和蒜頭略貴了一點，金針菇、紅蘿蔔🥕和小黃瓜都很經濟實惠。且做法快速又簡單，絕對是零失敗料理哦!歡迎加入小毓的粉絲頁一起玩料理👇 www.facebook.com/syukitchenIG追起來 🔎syukitchen

逛賣場剛好金針菇買一送一，就買回家輕鬆做涼拌，清爽可口😜😜

炎炎夏日，來點涼拌菜最棒！蘿阿姨愛用的調味料-安食小品臉書搜尋「安食小品」👍🏼#泰式涼拌菜 #菇料理 #鴻禧菇 #金針菇 #涼拌菜

金針花與茭白筍的季節到囉！#金廚獎

炎熱的天氣就是要來一盤涼拌的，助開胃、消熱氣、營養滿分，心涼脾透開😉（調味依自己的口味做調整、因為覺得清淡一點、口腔內是舒服清爽的）#金廚獎

冰涼的素麵，配上各式水煮的食材，有豆腐，蒟蒻，胡蘿蔔和金針菇等蔬菜，淋上酸酸甜甜的醬汁，非常適合炎炎夏日享用~訣竅提示也可以放一些水煮肉類~