Opor Ayam & Telur

mamarasa
mamarasa @MAMARASA1
Bekasi

Salah satu menu harian favorite keluarga ..

Opor Ayam & Telur

6 orang berencana membuat resep ini

Salah satu menu harian favorite keluarga ..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
5 - 10 orang
  1. Bahan Utama Opor Ayam
  2. 1 kgatau 1 ekor ayam
  3. 6 butirtelur ayam
  4. 2 lembardaun salam
  5. 1 batangserai
  6. 4 cmkayu manis
  7. 1 cmlengkuas
  8. 750 ccsantan dari satu butir kelapa
  9. secukupnyaMinyak goreng
  10. Bumbu halus Opor Ayam Spesial
  11. 10 butirbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1/2 sendok teh merica bulat
  14. 2 cmjahe
  15. 2 cmkunyit
  16. 1 sendok makanketumbar
  17. 10 butirjintan
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula pasir / gula merah

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Pertama-tama bersihkan terlebih dahulu ayam hingga benar-benar bersih Potong ayam menjadi 10 bagian. Goreng ayam dalam minyak panas hingga berwarna kekuning-kuningan Setelah berwarna kekuningan, angkat lalu tiriskan

  2. 2

    Memarkan serai dan lengkuas yang telah disiapkan. Haluskan semua bumbu yang telah disiapkan hingga benar-benar halus. Saya menggunakan blender untuk menghaluskan bumbu.

  3. 3

    Panaskan minyak secukupnya

  4. 4

    Tumis semua bumbu yang telah dihaluskan. Masukan juga daun salam, kayu manis dan lengkuas. Tumis hingga aromaya tercium.

  5. 5

    Masukan santan dan aduk hingga merata. Masukan ayam yang telah digoreng dan telur ayam rebus yg sudah dikupas kulitnya. Masak hingga santan mendidih dan ayam menjadi empuk.

  6. 6

    Tambahkan garam dan gulas pasir secukupnya. Aduk hingga merata dan diamkan beberapa saat. Koreksi rasa setelah itu angkat dan sajikan..

  7. 7

    Nikmati bersama sambal goreng tuk penambah rasa pedas pada opor. Selamat menikmati..👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
mamarasa
mamarasa @MAMARASA1
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa