Opor Ayam & Telur

Name: Opor Ayam & Telur
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 1/4 kg telur ayam (direbus); 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai (digeprek); 2 ruas lengkuas (sekitar 2 cm); 500 ml air; 100 ml santan; 4 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; 2 sdt gula pasir; Minyak goreng; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 butir kemiri (disangrai); 1 sdt ketumbar (disangrai)

Desyane Putri @anedesyane

Bandung

Belum afdol nih kalau lebaran belum ada menu yang satu ini hehe. Hampir di tiap rumah pasti tersaji opor. Nah biasanya ada dua versi, yaitu opor dengan kuah putih atau kuah kuning. Kali ini aku mau bagi resep opor versi kuah putih. Yaaa apapun jenis opornya, yg penting sama-sama enak ya 😄
#PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Bandung

Lebih banyak

Opor Ayam & Telur

Bagikan Cooksnap pertama

100+ orang telah melihat resep ini

Desyane Putri @anedesyane

Bandung

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

1/2 kgayam
1/4 kgtelur ayam (direbus)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangserai (digeprek)
2 ruaslengkuas (sekitar 2 cm)
500 mlair
100 mlsantan
4 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
2 sdtgula pasir
Minyak goreng
Bumbu halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
5 butirkemiri (disangrai)
1 sdtketumbar (disangrai)

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bahan-bahan bumbu halus. (Jika ingin membuat opor dengan kuah kuning, maka bisa ditambahkan kunyit sekitar 3 cm)
2

Panaskan minyak untuk menumis, lalu tumis bumbu halus
3

Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga harum
4

Masukan ayam yang telah dicuci bersih
5

Tambahkan air, lalu masak hingga ayamnya setengah matang
6

Setelah ayamnya setengah matang lalu masukan santan, aduk supaya santannya tidak pecah
7

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica, dan pala bubuk
8

Masukan telur rebus. Masak hingga matang dan bumbunya meresap

Licia dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Desyane Putri @anedesyane

pada 07 Mei 2021 05.12

Bandung

"No one is born a great cook, one learns by doing"Instagram: @anedesyane

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Opor Ayam & Telur Opor Ayam & Telur

Walaupun ga ikut merayakan lebaran, tapi tiap Idul Fitri menu ini dan teman2nya ini selalu ada di meja makan, ini salah satu menu favorit keluarga. Biar berasa Lebaran mampir ke rumah.#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan #GAS2025

Citra
Opor Ayam & Telur Opor Ayam & Telur

Pagii inii tengok2 stok dkulkas cuma tinggal ayam, mau dibikin soto betawi tp ko yahh ribet bgd harus goreng kentang, emping, dkk. Klo gk pake kyaknya kurang klopp jd puter otak sambil nunggu mata terbuka sempurnaa #masihngantuk. Ehhh keingett sama resep opor my moms yg rasanya nendangg bingitttss, smpet raguu sihh kira2 kekejar gk yah dalam waktu 1 jam masak opor tp ternyata misi terselesaikann (maklum wanita karier #hihihi) Alhamdulillah rasanya pun pecahhhhh jd pede lah klo lebaran tahun ini masak2 sndirii

Nur Qomariah
Opor Ayam & Telur Opor Ayam & Telur

Anak2 request opor ayam utk lauk siang.. kebetulan ingat ada cookmark resep mbak Juni DwiAnggiani ini.. simple & anak2 suka.. 😘#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadIndonesiaResep asli bisa dilihat disini 👉 Opor Ayam https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3941766-opor-ayam

Kucingrabbit [ Anny ]
Opor Ayam & Telur Opor Ayam & Telur

Masih edisi lanjutan bikin pelengkap bubur gudeg nih 😂Pasti udah pada pinter bikin opor kan moms..😊Kali ini opornya aku bikin simpel aja, ngga pake rempah yang macem-macem..tapi tenaaang..tetep maknyus kok, hehe..Ya udah moms..kita langsung ke resep aja yah

Vivin Awwalia
Opor Ayam dan Telur Opor Ayam dan Telur

Hari ini anak2, aku masakin opor ayam aja sama telur, hehehe... Disini aku pakai ayam potong 1/2 ekor, jadi dicampur sama telur deh. Maa syaa Allah.. Mantuuuullll 😍😍😍 bisa jadi salah satu menu andalan saat lebaran.Source: @Rugayyah Ahmad#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron3

Astiya Lestari
Opor Ayam & Telur Opor Ayam & Telur

Di tempat aku ada yang namanya hari raya ketupat. Nah hari ini kami bikin kupat n lontong sayur yang biasanya dipadu dengan tahu tempe ayam cecek bumbu bali (tradisi di tempat saya). Kali ini nyoba buat opor ayam seperti pada umumnya ketupat... So this is my first time to make it....Lumayan rasanya... 😁😁😁 Tidak mengecewakan saya...hehe masih tetap #DirumahAja

MasA Cookkich
Opor Ayam & Telur Opor Ayam & Telur

Nggak punya waktu banyak buat masak? Masak yang super cepat, cemplung cemplung ya opor :)

pawonku.cilik
Opor Ayam & Telur Opor Ayam & Telur

Salah satu menu harian favorite keluarga ..

mamarasa
Opor Ayam & Telur Opor Ayam & Telur

Opor saya ini kuahnya encer, karena pake santannya yg encer aja. Bumbunya juga kebanyakan pake bumbu bubuk, biar praktis dan cepat 😊

Dina Oktaviana S
Opor Ayam & Telur Opor Ayam & Telur

Farah Ayu
Opor Ayam & Telur Opor Ayam & Telur

Salah satu menu favourite anak-anak dan suami.Kalo ibu mertua masak ditambahin cabe rawit utuh pas masak, jadi kalo pengen pedes cabenya tinggal dihancurin.#Semangcook_RempahPilihan#AromaRempah#GAS2025#SemangcookHokyaHokye25#CookpadCommunity_Semarang

Anggita Galuh
Opor Ayam + Telur Opor Ayam + Telur

Sebenernya g rencana masak opor ayam,cuma lihat di kulkas masih ada ayam yang sudah diungkep 3 hari lalu,dari pada kelamaan dibikin opor aja..#PejuangGoldenApron2#MasakItuSaya#Cookpadcommunity_Lampung#Cookpad_Indonesia

Nuri

Rekomendasi Resep Lainnya