Opor Ayam & Telur

Citra
Citra @ciciliacitra
Tangerang

Walaupun ga ikut merayakan lebaran, tapi tiap Idul Fitri menu ini dan teman2nya ini selalu ada di meja makan, ini salah satu menu favorit keluarga. Biar berasa Lebaran mampir ke rumah.

#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#GAS2025

Opor Ayam & Telur

11 orang berencana membuat resep ini

Walaupun ga ikut merayakan lebaran, tapi tiap Idul Fitri menu ini dan teman2nya ini selalu ada di meja makan, ini salah satu menu favorit keluarga. Biar berasa Lebaran mampir ke rumah.

#BerbagiRasaRamadan
#HidanganAndalan
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 ekor ayam, potong masing2 10 bagian
  1. 200 mlSantan instan
  2. 7 butirtelur ayam, rebus
  3. 1300 mlair
  4. 2 sdmkaldu bubuk instan
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/4 sdtlada bubuk
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 2 batangsereh, geprek
  9. 1 ruaslangkuas, geprek
  10. 3 lembardaun jeruk, buang tulang daunny
  11. 4 lembardaun salam
  12. Bahan bumbu halus :
  13. 10 siungbawang merah
  14. 4sium bawang putih
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. 2 ruaskunyit
  17. 1/2 ruasjahe
  18. 5 butirkemiri (sangrai)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Siapkan bahan2 yang dibutuhkan, rebus telur hingga matang.

  2. 2

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk, daun salam, langkuas dan sereh aduk hingga harum. Lalu masukan daging ayam aduk rata. Sambil menunggu, Siapkan panci, rebus telur hingga matang. Kemudian sisihkan telur hingga dingin dan kupas

  3. 3

    Tambahkan air kemudian tunggu hingga mendidih, beri gula, garam, lada, kaldu instan dan aduk rata kembali. Biarkan hingga ayam setengah empuk. Kemudian masukkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah, masak hingga ayam empuk, koreksi rasanya.

  4. 4

    Setelah itu, pindahkan opor ke wadah dan beri taburan bawang merah goreng. Opor siap dinikmati bersama ketupat/lontong atau nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citra
Citra @ciciliacitra
pada
Tangerang
Hobby sy masak, tapi masakan yg simple2 aja.. pgn jadi chef di dapur sendiri😂Masih banget butuh belajar dari resep2 lain🙏Hasil prakarya rumahan sy ada di IG @ciciliadoyanmasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa