Filetes de pollo rellenos al horno

Patty y Félix
Patty y Félix @patfel2020
España

Un día comiendo una milanesa a la napolitana se me ocurrió hacer esta receta. Fui probando, hasta que salió el plato que presento hoy.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2pechugas de pollo
  2. 6 lonchasjamón de york
  3. 4 lonchasqueso
  4. 2 rodajaspiña en lata
  5. 1 pocotomate frito
  6. Aceite
  7. Sal
  8. al gustoHierbas aromáticas
  9. Pan rallado
  10. 1huevo
  11. Harina

Paso a paso

  1. 1

    Pedimos en la carnicería que nos abran las pechugas. Una vez abiertas las salamos a nuestro gusto y, si queremos, ponemos hierbas aromáticas. Las rellenamos de la siguiente manera: una loncha de jamón, una de queso y otra de jamón. Las cerramos, las pasamos por harina, el huevo batido y el pan rallado.

  2. 2

    En abundante aceite caliente las freímos a nuestro gusto. Una vez fritas las ponemos en una bandeja apta para el horno. Ponemos un poco de tomate frito en la parte superior de las pechugas de pollo. A continuación una loncha de jamón y otra de queso, Ponemos encima una rodaja de piña. Vertemos algo del jugo de la piña que está en la lata encima de las pechugas

  3. 3
  4. 4

    Metemos la bandeja en el horno, previamente precalentado a 190º, durante unos 20 minutos. En esta ocasión las acompañamos con patatas fritas, unos pimientos de Padrón y ensalada

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Patty y Félix
Patty y Félix @patfel2020
España
Simples aficcionados a la cocina. Nos gusta probar cosas nuevas y de otros países
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