Pollo relleno de carnes y queso al horno

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Aquí está el pollo relleno que compramos en "Carnicería artesana Miralles" como plato principal, después del aperitivo para pasar la Nochevieja 2015 con los amigos.
Un poco tarde os lo presento pero el archivo está lleno de recetas pendientes de publicar. Todo llegará. Saludos. GXL

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Ingredientes

90 minutos
10 raciones
  1. ----------Pollo relleno con:
  2. 200 gr.jamón york
  3. 150 grjamón serrano
  4. 250 gr.magro de cerdo
  5. 250 gr.ternera
  6. 200 gr.queso de barra
  7. aceite para untar todo el pollo

Paso a paso

90 minutos
  1. 1

    Comprar el pollo relleno de la Carnicería (viene deshuesado, todo molla)

  2. 2

    Ponerlo en una bandeja para el horno y untarlo con aceite de oliva

  3. 3

    Introducirlo en el horno, previamente precalentado a 180ºC, durante 1,50 horas. En la foto está el horno al fondo y el chef Kiko jajajaj con el delantal que le prepararon, con una bandeja de "sangre con cebolla" para el aperitivo.

  4. 4

    A la 1,50 horas, lo pinchas con una aguja y si se introduce fácilmente ¡ ya está¡, pero lo dejamos en el horno, mientras terminábamos de comer las uvas.

  5. 5

    Sacar el pollo y dejarlo en una amplia bandeja para cortarlo a rodajas.

  6. 6

    Cortar a rodajas. Nos pusimos una cortada de unos 2 cm. de espesor aprox. por cada comensal.

  7. 7

    Emplatar. No lo acompañamos de nada, pues son noches de mucho aperitivo y el plato único no puede estar muy repleto. A pesar de lo bueno que estaba, yo al menos, no me lo pude terminar.

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Comentarios

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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