Budín de limón relleno húmedo, esponjoso y crocante

Carmen Gomez Mieres
Carmen Gomez Mieres @cook_23219872
Banfield ESTE

Esta receta es mi creación espero les gustes es el mismo paso del budín de naranja, solo que ahora remplaze el jugo de naranja por el jugo de limón y le agregue queso crema a la preparación.

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 3 tazasharina leudante
  3. 1 tazaaceite
  4. 1 tazaazúcar
  5. 1 tazajugo de limón
  6. 1 cdtaralladura de limón
  7. cantidad necesariaAzúcar implalpable

Paso a paso

  1. 1

    Batir el huevo con el azúcar hasta obtener una crema y el azúcar termine de disolverse

  2. 2

    Luego agregar la ralladura de limón, batir un instante

  3. 3

    Agregar la harina, alternando el aceite y el jugo de limón

  4. 4

    Por último agregar las dos cucharadas de queso crema y batir bien hasta que se mezcle todo

  5. 5

    Enmantecar el molde budín enharinar, espolvorear con azúcar, volcar la preparación, espolvorear también con azúcar por arriba

  6. 6

    Llevar a horno precalentado, 180° 40' a 50' porque cada horno es diferente

  7. 7

    Luego cuando estee, sacar del horno demoldar, espolvorear con azúcar impalpable y ralladura de limón

  8. 8

    Y a disfrutar espero que sea el agrado de todos. Lo rellene con dulce de leche porque va con lo cítrico

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Escrita por

Carmen Gomez Mieres
Carmen Gomez Mieres @cook_23219872
Banfield ESTE
me encanta la cocina general, repostería, pastelería todooooo..! lo que sea cocina. Estoy haciendo un curso Oline de pastelería y panadería asi voy a estar compartiendo con ustedes todo lo que aprenda y practique
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