Empanadas de acelga y lechuga

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires

Últimamente estoy probando darle otra finalidad o uso a determinadas verduras e ingredientes que están catalogados generalmente con solo unas pocas recetas, un ejemplo claro es la lechuga que pareciera tener función solamente para ensaladas...pero no! En realidad se puede utilizar de la misma manera que la acelga, cocida o cruda, y hacer incluso salsas para pastas como lo es el pesto (más adelante subiré la receta también jeje) ya que no tiene un sabor invasivo. En este caso fue funcional para hacer estas deliciosas empanadas😋 espero que se anime a probarlas porque no se arrepentirán🤤🤭❤

#micocina

Empanadas de acelga y lechuga

Últimamente estoy probando darle otra finalidad o uso a determinadas verduras e ingredientes que están catalogados generalmente con solo unas pocas recetas, un ejemplo claro es la lechuga que pareciera tener función solamente para ensaladas...pero no! En realidad se puede utilizar de la misma manera que la acelga, cocida o cruda, y hacer incluso salsas para pastas como lo es el pesto (más adelante subiré la receta también jeje) ya que no tiene un sabor invasivo. En este caso fue funcional para hacer estas deliciosas empanadas😋 espero que se anime a probarlas porque no se arrepentirán🤤🤭❤

#micocina

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

  1. 1/2 atadoacelga
  2. 1planta pequeña de lechuga
  3. 1cebolla grande
  4. 1morrón
  5. 1huevo
  6. 1 docenatapas de empanadas

Paso a paso

  1. 1

    En una sartén con un poco de aceite sofreír la cebolla cortada en cubitos pequeños con el morrón hasta que transparente. Agregarle la sal y los condimentos que quieran utilizar. Picar la acelga y la lechuga, añadirlas en la sartén y cocinar hasta que se reduzcan a gusto.

  2. 2

    Añadirle el huevo y reservar. Colocar con ayuda de una cuchara el relleno sobre la tapa de empanada y cerrar con un repulgue. Pueden colocar un cubito de queso en el centro o hacerla en forma de tarta.

  3. 3

    Poner las empanadas en una bandeja engrasada (para darle más color por encima pincelar con huevo) y cocinar por 20-25 min a horno medio-alto o hasta que se doren y listo! Ya podemos disfrutar de estas exquisitas y nutritivas empanadas🤭

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
Leer más

Comentarios (4)

Recetas similares