Salmon Mentai rice

Giacinta Permana
Giacinta Permana @giacinta
Bandung - Ig @giacintapermana

Sejak banyak seliweran menu ini di Cookpad udah pengen bikin tetapi baru kesampaian sekarang pas ada event #Banggakirimrecook. Saya recook dari resep Ine Setiawati. Walaupun ga ada tobiko dan ga punya Torch, bikin minus tobiko dan panggang pake oven saja. Nasinya saya tumis dulu 1-2 menit supaya campuran minyak wijennya lebih blend. Pas keluar dari oven waduh wangi lengkap ya wangi minyak wijen, wangi salmon, wangi baput dan wangi kejuuu. Padahal ga pake keju kan? mayonesnya yang cheesy. Mudah dan praktis bikinnya, yum yum yummy beneran. Ikan Salmon bisa diganti ikan tuna, ikan dori atau daging ayam, sesuai selera deh karena bumbu nya dah pas enaknya.
#GA_TheNextLevel
#Banggakirimrecook
#CookpadCommunity_Bandung
#ResepGiacinta

Salmon Mentai rice

Sejak banyak seliweran menu ini di Cookpad udah pengen bikin tetapi baru kesampaian sekarang pas ada event #Banggakirimrecook. Saya recook dari resep Ine Setiawati. Walaupun ga ada tobiko dan ga punya Torch, bikin minus tobiko dan panggang pake oven saja. Nasinya saya tumis dulu 1-2 menit supaya campuran minyak wijennya lebih blend. Pas keluar dari oven waduh wangi lengkap ya wangi minyak wijen, wangi salmon, wangi baput dan wangi kejuuu. Padahal ga pake keju kan? mayonesnya yang cheesy. Mudah dan praktis bikinnya, yum yum yummy beneran. Ikan Salmon bisa diganti ikan tuna, ikan dori atau daging ayam, sesuai selera deh karena bumbu nya dah pas enaknya.
#GA_TheNextLevel
#Banggakirimrecook
#CookpadCommunity_Bandung
#ResepGiacinta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
2 orang
  1. 200 grikan salmon fillet, sisihkan kulitnya
  2. 5 buahcrab stick (me skip)
  3. 1 sdmunsalted butter
  4. Bumbu Marinasi :
  5. 2 sdmkecap asin
  6. 1 sdmmirin (gula pasir)
  7. 1 sdmminyak wijen
  8. Nasi dan bumbu tumis:
  9. 1 sdmunsalted butter
  10. 1 siungbawang putih, cincang halus
  11. 2 porsinasi putih
  12. 2 sdmkecap asin
  13. 1 sdmminyak wijen
  14. 2 sdmnori bubuk (1 lbr nori di blender)
  15. Saus Mayo :
  16. 8 sdmmayones (me, cheesy mayonnaise)
  17. 1/4 sdtbubuk cabe
  18. 2 sdmsaus tomat
  19. 1 sdmtobiko (me skip)
  20. Taburan :
  21. Nori bubuk
  22. Wijen sangrai

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Iris tipis ikan salmon, campur dengan bumbu marinasi. Simpan dalam kulkas kira-kira 30 menit.

  2. 2

    Lelehkan dalam wajan teflon 1 sdm unsalted butter, panggang ikan salmon selama 2 menit untuk kedua sisinya. Angkat. Bisa menggunakan Torch kalau ada.

  3. 3

    Campur nasi, kecap asin, minyak wijen dan bubuk nori. Lalu tumis bawang putih dengan butter hingga harum masukkan campuran nasi, aduk masak 1-2 menit. Angkat, tuang dalam wadah tahan panas tekan-tekan perlahan biar agak padat. Taruh potongan salmon diatasnya.

  4. 4

    Campur bahan mayones, aduk, tuang diatas salmon. Ratakan dengan sendok. Taburi nori bubuk dan wijen sangrai.

  5. 5

    Panggang dalam oven dengan api atas. Sampai kecoklatan kira-kira 3 sd 5 menit. Sesuaikan dengan oven masing masing. Bila ada Torch bisa digunakan. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Giacinta Permana
pada
Bandung - Ig @giacintapermana
ID No. 2279419. I'm passionate about pastry and cooking.Home made food is always healthier and tastier. I have small kitchen but unlimited inspirations.
Lebih banyak

Resep Serupa