Pan de harina integral y harina de almendras a lo Dan Azal
danielazaldegui @cook_1875635
Paso a paso
- 1
Mezclar las harinas, la sal y la levadura.
- 2
A la mezcla de secos agregar de a poco el agua tibia, hasta lograr la consistencia óptima.
- 3
Leudar por dos horas en un recipiente tapado con un repasador, a 20 grados aproximadamente.
- 4
Colocar en un molde, al que se le coloca previamente rocio vegetal. Leudar por 20 minutos más. Colocar al horno previo precalentado por cinco minutos a 200 grados. Cocinar a 200 grados durante 20 minutos, luego bajar la temperatura a 150 grados y seguir la cocción durante 25 minutos más. Desmoldar aún tibio, para que no se humedezca tanto la parte de abajo del pan con el rocío vegetal. Dejar enfriar y a disfrutarlo!!!!!....
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A danielazaldegui le encantará ver cómo quedó.
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