Tarta de espinaca
La verdad que tenía ganas de comer tortilla y pensé, "porque no hacerla de espinaca?" Y así fue...
Tarta de espinaca
La verdad que tenía ganas de comer tortilla y pensé, "porque no hacerla de espinaca?" Y así fue...
Paso a paso
- 1
Si es un atado de espinaca, sacarle el tallo y lavar bien la hoja. Una vez que este esto terminado, cortar en juliana(tiras) cortas y echar en el agua ya hirviendo. Si es un paquete de 400 gms, solo abrir el paquete sin descongelar y echar en el agua ya hirviendo. Hervir por 5 minutos en ambos casos.
- 2
Mientras hierve la espinaca, picar la cebolla y los dientes de ajo. Si se quiere, ambas verduras pueden ser ralladas, quedará más jugosa.
- 3
En la olla que ya fue hervida la espinaca (solo para no ensuciar tanto🤭), Romper 3 huevos, batirlos y agregarle condimentos, (en mi caso puse: ahí molido, pimienta y orégano).
- 4
Saltear la cebolla y el ajo hasta que se vea casi transparente, (yo le echo sal y una cucharada de azúcar. Luego agregar la espinaca ya hervida y saltear todo junto hasta que se mezcle bien.
- 5
Agregar la mezcla anterior en la olla con el huevo batido, mezclar bien y dejar un ratito, (yo le agrego 2 cucharadas de aceite así no se pega).
- 6
Luego, calentar la sartén con aceite, les diriaaaaa... 4 cucharadas, pero es a gusto y una vez caliente, agregar la mezcla, acomodar bien y a fuego medio cocinar por 10 minutos aprox.
- 7
Tanteas, sacudiendo suave la sartén y si se mueve la tortilla entera y no se desparrama, ya está para darla vuelta. Se agarra un plato, se tapa la sartén, y damos todo vuelta, quedando la sartén con la base para arriba, (espero se entienda). A mí me gusta a esta parte hacerle más piso que es la que va a quedar abajo.
- 8
Una vez que hagas el mismo movimiento y la tortilla se mueva toda, se saca en el mismo plato que antes la diste vuelta y se deja 2 minutos reposar y a comerrrr.
- 9
Ajaaaa, pensaron que me había olvidado del queso mantecoso eh!!!... Nono. Se puede agregar la cantidad que deseen, a mí me gusta con muuuucho queso, cuando se saltea todo junto, que lo explico en el paso 4. O se agrega arriba de la porción en cada plato y se lleva al microondas por 35 o 40 segundos aprox.
- 10
Y AHORA SIIIIII, A DISFRUTAR SOLA O ACOMPAÑADA CON LO QUE DESEEN. Espero les guste!. Gracias!.
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