Primera mini tortilla de patatas o champiñones (BLW)
Maialen Mai Mai Mai @mmm_mai
Tortilla de patatas saludable o para bebés
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Prepara los ingredientes
- 2
Pela la patata y cuécela o hazla al vapor (en robot, en el Lékué, envuelta en film al microondas... También se podría freír pero mejor cocerla)
- 3
Mientras corta la cebolla finita y fríelas con un poquito de aceite (también se puede cocer, pero al freírla le darás más sabor a la tortilla)
- 4
Bate el huevo en un vaso y añade la patata en cachitos y la cebolla.
- 5
Prepara la sartén con un poquito de aceite, bien calentita. Baja el fuego al 3.
- 6
Hecha la mezcla y tápala (el huevo tiene que estar muy bien hecho). Cuando esté un poco cocida por arriba (sin huevo crudo) le das la vuelta.
- 7
Y listo!
- 8
Versión con champiñones en vez de patatas (uso los rabitos de una bandeja de champiñones cuando los hago a la sartén). Mismo proceso.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maialen Mai Mai Mai le encantará ver cómo quedó.
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Recetario personal, suelo modificar los platos para hacerlos a mi gusto, al gusto de otros comensales o para hacerlos más saludables.. y luego nunca soy capaz de repetirlo igual, así que me he propuesto apuntar los platos que más me gustan para tenerlos siempre guardados. Si os sirven me alegro muchísimo de haber contribuido al bien común :)
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