Primera mini tortilla de patatas o champiñones (BLW)

Tortilla de patatas saludable o para bebés
Primera mini tortilla de patatas o champiñones (BLW)
Tortilla de patatas saludable o para bebés
Paso a paso
- 1
Prepara los ingredientes
- 2
Pela la patata y cuécela o hazla al vapor (en robot, en el Lékué, envuelta en film al microondas... También se podría freír pero mejor cocerla)
- 3
Mientras corta la cebolla finita y fríelas con un poquito de aceite (también se puede cocer, pero al freírla le darás más sabor a la tortilla)
- 4
Bate el huevo en un vaso y añade la patata en cachitos y la cebolla.
- 5
Prepara la sartén con un poquito de aceite, bien calentita. Baja el fuego al 3.
- 6
Hecha la mezcla y tápala (el huevo tiene que estar muy bien hecho). Cuando esté un poco cocida por arriba (sin huevo crudo) le das la vuelta.
- 7
Y listo!
- 8
Versión con champiñones en vez de patatas (uso los rabitos de una bandeja de champiñones cuando los hago a la sartén). Mismo proceso.
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