Tortilla de patatas ligera

Becky
Becky @becky
Alicante, España

Ayer compré unos huevos camperos y nos apetecía tortilla pero no me apetecía freír las patatas y además tenía poco tiempo. Así que las herví. Una vez blandas, las pisé y las mezclé con una lata pequeña de cebolla frita (marca Hida). Luego hice la tortilla y el resultado no estaba nada mal.

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 3huevos
  2. 5patatas pequeñas
  3. 1 latapequeña de cebolla frita Hida
  4. Sal y pimienta
  5. Aceite de oliva

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Se hierven las patatas en una olla con agua abundante con una pizca de sal

  2. 2

    Una vez hechas se escurren bien

  3. 3

    Se baten muy bien los huevos

  4. 4

    Se mezcla la patata y la latita de cebollas

  5. 5

    Finalmente se añaden los huevos batidos y se mezcla todo muy bien

  6. 6

    Se caliente aceite en la sarten y se echa la mezcla. Hay que llevar cuidado al darle la vuelta porque es menos consistente que cuando lleva la patata frita

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Becky
Becky @becky
Alicante, España
Soy inglesa pero llevo ya mucho mas que la mitad de mi vida viviendo en el sureste de España, al lado del Mar Mediterráneo. La cocina siempre ha sido mi manera de relajarme después de un día duro, y también una forma de comunicar a mis hijos y mi familia lo mucho que les quiero. Sea una comida o cena inesperada, un simple aperitivo, un cumpleaños, unas navidades... si les puedo transmitir el amor que les tengo gracias a un sabor especial que aporta un plato que cocino.., pues mi misión como madre, amiga, pareja, hermana, tia.... está mas que cumplida ❤️
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