Ensalada de tomate y frutos secos
Bea sanjo @Beasanjo
Hoy preparé una ensalada de tomate con frutos secos pensando en cumplir con el #weekendreto
Ensalada de tomate y frutos secos
Hoy preparé una ensalada de tomate con frutos secos pensando en cumplir con el #weekendreto
Paso a paso
- 1
Limpiar, lavar y trocear los tomates. En este caso, he utilizado 2 tomates medianos, uno de raf y otro pera, de mi minihuerto.
- 2
Pelar un puñado de pistachos y de nueces, y añadirlos junto a la mozzarella y la albahaca troceada (yo pico 1-2 hojas frescas con una tijera, también queda muy rico con orégano).
- 3
Regar con aceite y vinagre, mezclar y ya está listo para comer, recomiendo tomar fresquita.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Bea sanjo le encantará ver cómo quedó.
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