Ensalada fresca con frutos secos

Sandra_M
Sandra_M @cocina_practica_
L'Escala

Es una ensalada completa que te va a saciar y además es muy fácil de elaborar. Si deseas llevarla en un tupper sigue los pasos de la receta pero aderézala al momento de consumir. #delantaldorado #detemporadaeconómica

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Ingredientes

3 raciones
  1. 1Lechuga mediana
  2. 25 gnueces troceadas (opcional)
  3. 6uvas cortadas en cuartos y sin semillas
  4. 2manzanas verdes
  5. 1aguacate pequeño
  6. 3 cdasjugo de limón
  7. 3/4 tazade mayonesa
  8. 5 cdasyogurt natural
  9. 3 ramasApio (célery)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar la mayonesa con el yogurt. Reservar en frío. Corta la manzana en cubos pequeños y déjale la piel, cubrirla con el jugo del limón para evitar que se oxide. Igualmente cortar el aguacate en daditos y agregarle limón.

  2. 2

    Cortar en daditos el apio. Lavar y secar muy bien las hojas de la lechuga. Colocarlas en la base de las ensaladeras individuales, agregar en cada una un poco de manzanas, apio, uvas y las nueces. Aderezar con la mayonesa.

  3. 3

    Puedes sustituir las uvas naturales por pasas o por higos. Otra variante es sustituir las nueces por almendras.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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