Τούρτα σοκολάτα
Έφτιαξα αυτή την τούρτα για τα γενέθλια της κόρης μου συνδυάζοντας συνταγές από το cookpad. Το αποτέλεσμα ήταν μία πολύ νόστιμη τούρτα, γεμάτη σοκολατένια γεύση και χειροποίητη εξ ολοκλήρου (εκτός από τα στολιδάκια από πάνω). Έτσι έκρινα πως έπρεπε να την μοιραστώ με την παρέα.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Φτιάχνω το παντεσπάνι χρησιμοποιώντας την συνταγή της Σιτρονέλλας για το σοκολατένιο κέικ: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3066910-keik-sokolatas?invite_token=Q9MYBDr3mNF8hTmzDuSuGUeo&shared_at=1599430908 Για τη δόση της τούρτας χρειάστηκα λίγο περισσότερο από το μισό μείγμα της συνταγής.
- 2
Η Σιτρονέλλα λέει πως όταν το θέλουμε για παντεσπάνι σε τούρτα, αυτό το κέικ καλό είναι να το έχουμε φτιάξει από την προηγούμενη μέρα για να κόβεται πιο εύκολα. Εγώ δεν το έκανα αυτό και μου έσπασε λίγο σε μερικά σημεία, αλλά αφού συναρμολόγησα την τούρτα δεν φαινόταν πουθενά.
- 3
Κόβουμε το κέικ στη μέση για να αποκτήσουμε δύο λεπτούς δίσκους παντεσπάνι. Οι έμπειροι χρησιμοποιούν μαχαίρι του ψωμιού για να το κάνουν αυτό. Εγώ στερέωσα γύρω γύρω στο κέικ οδοντογλυφίδες, τύλιξα το κέικ με οδοντικό νήμα ακριβώς κάτω από τις οδοντογλυφίδες και κρατώντας το σταυρωτά από τις άκρες, το έσφιξα και το κέικ κόπηκε εύκολα χωρίς τρίμματα.
- 4
Φτιάχνω την κρέμα πατισερί ακολουθώντας τις οδηγίες από αυτή την συνταγή: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/11702231-sokolatina-me-krema-patiseri-kai-mous-sokolatas?invite_token=wyTgy3DSvRn7VNqcJU7DahXF&shared_at=1599431618
- 5
Βάζω το ένα παντεσπάνι στη φόρμα όπου θα φτιάξω την τούρτα. Επειδή το κέικ αυτό είναι λίγο υγρό, δεν χρειάζεται σιρόπιασμα. Απλώνω από πάνω λίγο παραπάνω από την μισή κρέμα πατισερί.
- 6
Βάζω από πάνω το δεύτερο παντεσπάνι και απλώνω την υπόλοιπη κρέμα πατισερί.
- 7
Ετοιμάζω την γκανάζ σοκολάτας σύμφωνα με αυτή την συνταγή: https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/10886967-sokolatopita?invite_token=82hfdjQiNtDeUArEWiyzMzKA&shared_at=1599431917
- 8
Στρώνουμε την γκανάζ από πάνω. Η δόση αυτή ίσως είναι λίγο υπερβολική για αυτή την τούρτα. Εγώ την έβαλα όλη και δεν διαμαρτυρήθηκε κανείς.
- 9
Βάζουμε στο ψυγείο και σερβίρουμε την επόμενη μέρα.
Αντιδράσεις
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Από
Παρόμοιες συνταγές
-
Τούρτα σοκολάτα με αφράτο παντεσπάνι Τούρτα σοκολάτα με αφράτο παντεσπάνι
Σοκολατένια τούρτα με σοκολατένια γκανάζ και ουίσκι.Η συνταγή είναι για 5 κιλά τούρταΤο 1/3 της συνταγής φτιάχνει μία μικρή τούρτα 20 cm τσέρκι
-
Τούρτα σοκολάτα με φοβερή σοκολατένια βουτυρόκρεμα Τούρτα σοκολάτα με φοβερή σοκολατένια βουτυρόκρεμα
Σοκολατένιο παντεσπάνι, σοκολατένια κρέμα πετισερί, σοκολατένια βουτυρόκρεμα, γκανάζ σοκολάτα και μαρμπρέ σοκολάτας. Πόση πάρα πάνω σοκολάτα να βάλω πια? Για τον κούκλο μου που έχει σήμερα γενέθλια ❤♥️❤♥️Το παντεσπάνι και τα σοκολατένια μαρμπρέ είναι συνταγές που βρήκα στο προφίλ της Sitronella.
-
Τούρτα σοκολάτα με βουτυρόκρεμα Τούρτα σοκολάτα με βουτυρόκρεμα
Η απόλυτη σοκολατένια τούρτα, με 100% επιτυχία. Ιδιαίτερα αγαπητή από τα παιδιά!#τούρτα #σοκολάτα #βουτυρόκρεμα #χρυσόπιρούνι
-
🍰Σοκολατένια τούρτα με γέμιση oreo cheesecake 🍰Σοκολατένια τούρτα με γέμιση oreo cheesecake
Φανταστική ,ονειρεμένη, σοκολατένια τούρτα με γέμιση oreo cheesecake!!Η αγαπημένη της μεγάλης κόρης μου, που την ζητάει πάντα για τα γενέθλιά της. Είναι εύκολη, θέλει τον χρόνο της βέβαια, αλλά αξίζει.Αν το παντεσπάνι βγει λίγο στεγνό μπορείτε να το σιροπιάσετε μ ένα απλό σιρόπι. 150 γρ. νερό και 150 γρ. ζάχαρη, τα οποία μόλις έρθουν σε βρασμό και λιώσει η ζάχαρη, αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει τελείως.#Στόχος17#επιδόρπιο #πάστα#τούρτα #γενέθλια#γιορτή#oreo #cheesecake#σοκολάτα #μπισκότα
-
Τούρτα σοκολάτα γάλακτος Τούρτα σοκολάτα γάλακτος
Είναι υπέροχη είναι σοκολατένια και είναι αφιερωμένη στην Mageirissa!Λίγα μυστικά ακόμα[Μυστικό 1] Το παντεσπάνι σε αυτή την τούρτα είναι πολύ λεπτό και θέλει προσοχή στο κόψιμο. Όταν ολοκληρώσουμε την κοπή του στα δυο καλό είναι να χωρίσουμε τα δυο παντεσπάνια για να είμαστε σίγουροι πως κόπηκε καλά.[Μυστικό 2] Το παντεσπάνι είναι πολύ υγρό! Αν πιάσετε το πάνω μέρος του με όλη την παλάμη τότε αυτό θα κολλήσει στο χέρι σας και θα καταλήξει με τρύπα όπως το δικό μου και κατ' επέκταση με μπαλώματα.Την τούρτα την βρήκα εδώ και την έκανα ακριβώς. Αλλά... 1ον νομίζω ότι το παντεσπάνι χρειάζεται ένα ελαφρύ σιροπάκι γιατί μας φάνηκε λίγο στεγνό και... 2ον το γλάσσο είναι αρκετό! Εγώ δεν το χρησιμοποίησα όλο νομίζω ότι τα 2/3 του γλάσσου είναι καλά. Θέλει το χρόνο της αλλά το αποτέλεσμα μοιάζει τουλάχιστον επαγγελματικό.
-
Τούρτα σοκολάτα με λευκή επικάλυψη Τούρτα σοκολάτα με λευκή επικάλυψη
Την έφτιαξα για τα γενέθλια της εγγονής μου πριν 4 ημέρες. Ήθελε μία τούρτα με σοκολατένια γλυκά κι εγώ της έφτιαξα αυτό το σχέδιο!
-
Τούρτα σοκολάτα βατόμουρο Τούρτα σοκολάτα βατόμουρο
Χτες είχα τα γεννέθλιά μου, έφτιαξα επιτέλους την τούρτα που είχα καταχωνιασμένη στις συνταγές μου και πάντα ανέβαλα να φτιάξω. Το αποτέλεσμα τόσο γευστικά, όσο και οπτικά με ικανοποίησε πλήρως, οπότε μπορώ να μοιραστώ την συνταγή μαζί σας.Λίγα μυστικά ακόμαΚαλή επιτυχία.
-
Τούρτα σοκολάτα καραμέλα Τούρτα σοκολάτα καραμέλα
Την φετινή μου τούρτα την έφτιαξα μόνη μου! Έγινε υπέροχη και γευστικότατη.
-
Τούρτα σοκολάτα με επικάλυψη σαντιγύ Τούρτα σοκολάτα με επικάλυψη σαντιγύ
Για τα γενέθλια μου και την γιορτή του μικρού γιου, μια τούρτα ως συνήθως από πολλές πηγές!
-
Τούρτα σοκολάτα φράουλα 3 Τούρτα σοκολάτα φράουλα 3
Τούρτα ανοιξιάτικη-καλοκαιρινή, για γενέθλια ή απλά για να την απολαύσετε με τους αγαπημένους σας. Εγώ την φτιάχνω κάθε χρόνο στα γενέθλια των παιδιών μου και καλύπτω με ζαχαρόπαστα.Λίγα μυστικά ακόμαΣε περίπτωση που επιλέξετε να κάνετε το παντεσπάνι σε ένα ταψί και να το κόψετε, είναι προτιμότερο να το καταψύξετε όταν έχει κρυώσει. Κρατάει μέρες στην κατάψυξη και όσο περισσότερο το αφήσετε τόσο καλύτερο θα γίνει και θα κόβεται/μεταφέρεται πιο εύκολα.Εάν σας περισσέψει μους, γίνεται φανταστικό γλυκάκι σε ποτήρι, παρέα με 1-2 oreo cookies στον πάτο και από πάνω οση γκανάζ σας περισσέψει από την επικάλυψη.Προσωπικά ετοιμάζω τις τούρτες μου τουλάχιστον 2 μέρες πριν το πάρτυ και τις κρατάω στο ψυγείο σε κλειστή τουρτιέρα. Δένουν καλύτερα οι γεύσεις και τα υλικά όσο μένει.Φράουλες αγοράζω το καλοκαίρι και κάνω όλη τη διαδικασία με τη ζάχαρη που αναφέρεται για τη μους και χωρίζω σε σακουλάκια στην κατάψυξη, ίσα με τη δόση της κάθε τούρτας. Έτσι φτιάχνουμε τη μους ακόμα και τον χειμώνα.ΠηγέςΤο mud cake ειναι από ενα ξένο site. Η μους φράουλας της Ντίνας Νικολάου.
-
Ανάμεικτη τούρτα σοκολάτα βανίλια Ανάμεικτη τούρτα σοκολάτα βανίλια
Την έκανα για τα γενέθλια του γιου μου πριν λίγες μέρες, συγκεκριμένα την Κυριακή.#Ημερολόγιο2025 #γενέθλια #τούρτες#5Ε
-
Τούρτα σοκολάτα με καφέ Τούρτα σοκολάτα με καφέ
Σοκολατένιος πειρασμός με καφέ και εικάλυψη από τυρο-σοκολατένια κρέμα! Ότι πρέπει για τους απόλυτους λάτρεις της σοκολάτας.#σοκολάτα #κεικσοκολάτα #χρυσόπιρούνι #τυρίκρέμα
Σχόλια (4)