Soto Bening

Hutami Putri
Hutami Putri @hutamiputrii
Balikpapan

Soto bening ini mengingatkanku sama Jogja. Bumbunya simpel. Kalau buat soto bening, selalu pakai resep ini. Segeeeerr 🤤
Saya tahu resep ini dari Mba Dhieon Esti yang recook dari Mba Fitri Sasmaya. Cuss kitaa masakk..

Soto Bening

11 orang berencana membuat resep ini

Soto bening ini mengingatkanku sama Jogja. Bumbunya simpel. Kalau buat soto bening, selalu pakai resep ini. Segeeeerr 🤤
Saya tahu resep ini dari Mba Dhieon Esti yang recook dari Mba Fitri Sasmaya. Cuss kitaa masakk..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 400 grdaging sapi atau ayam
  2. secukupnyaAir
  3. Bumbu halus
  4. 5bawang merah
  5. 3bawang putih
  6. 3kemiri
  7. 1 cmjahe
  8. 1 sdtmerica
  9. 1 sdtketumbar
  10. 2 sdmbawang goreng
  11. Garam, gula, kaldu bubuk
  12. Bahan tambahan
  13. 2 lembardaun salam
  14. 5 lembardaun jeruk
  15. 1sereh geprek
  16. 1 ruaslengkuas geprek
  17. Bahan pelengkap
  18. Kecambah
  19. Kol
  20. Soun
  21. Tomat
  22. Daun bawang, seledri
  23. Jeruk nipis
  24. Bawang merah goreng
  25. Sambal, kecap
  26. Kerupuk
  27. Tempe keripik, perkedel, sate telur puyuh, sate usus

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi hingga empuk (air rebusan pertama dibuang).

  2. 2

    Haluskan bumbu. Di foto belum ada bamer baput 🙏

  3. 3

    Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus dan bumbu tambahan. Masukkan ke dalam kuah daging.

  4. 4

    Untuk pelengkap: celup kecambah di air mendidih sebentar saja, rebus soun hingga empuk, daun kol bisa direbus bisa mentah.

  5. 5

    Potong potong tomat, daun bawang seledri.

  6. 6

    Sambal : haluskan cabai rawit dan 1 siung bawang yg sudah direbus. Tambahkan garam & gula. Saya suka memberinya sedikit kuah soto yg sudah jadi supaya lebih mudah diambil dan tidak terlalu pedas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hutami Putri
Hutami Putri @hutamiputrii
pada
Balikpapan
stay at home mom. belajar masak biar suami & anak-anak bahagia, terima kasih cookpad. Semoga bermanfaat untuk yg lain :))ig: hutamiputrii
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa