Mia ayam cap "eko"

Name: Mia ayam cap "eko"
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 keping Mi cap eko; 1/2 kg Ayam dada; 1 bungkus Ceker + kepala ayam; 1 ikat Sawi hijau; Bawang merah goreng; 1 ikat Daun bawang; bumbu halus ayam:; 10 biji Bawang putih; 6 biji Bawang merah; 2 ruas Kunyit; sejempol Jahe; 3 biji Kemiri; 1/2 sdt Merica; 1/2 sdt Ketumbar; Bahan lain2:; 4 lembar Daun salam; 2 batang Sereh; 2 jempol Lengkuas; 5 lembar Daun jeruk; Garam; Gula merah 1/2 potong lingkaran; 1/2 sdm Gula pasir; Bahan minyak bawang:; 6 biji Bawang putih; Bahan sambal:; 10 biji Cabe; 2 biji Bawang putih

Mama Yumi @mama_yumi92

Lamandau, Kalimantan Tengah

Pengen makan mi ayam tapi jauuuh dr kota, alhasil berkreasi sendiri ajah...ini pake mi cap eko ya saay...disini ga da mi basah...👍😂

Lebih banyak

Mia ayam cap "eko"

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

Mama Yumi @mama_yumi92

Lamandau, Kalimantan Tengah

Pengen makan mi ayam tapi jauuuh dr kota, alhasil berkreasi sendiri ajah...ini pake mi cap eko ya saay...disini ga da mi basah...👍😂

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 kepingMi cap eko
1/2 kgAyam dada
1 bungkusCeker + kepala ayam
1 ikatSawi hijau
Bawang merah goreng
1 ikatDaun bawang
bumbu halus ayam:
10 bijiBawang putih
6 bijiBawang merah
2 ruasKunyit
sejempolJahe
3 bijiKemiri
1/2 sdtMerica
1/2 sdtKetumbar
Bahan lain2:
4 lembarDaun salam
2 batangSereh
2 jempolLengkuas
5 lembarDaun jeruk
Garam
Gula merah 1/2 potong lingkaran
1/2 sdmGula pasir
Bahan minyak bawang:
6 bijiBawang putih
Bahan sambal:
10 bijiCabe
2 bijiBawang putih

Cara Membuat

1

Pertama kita buat minyak bawang. Iris bawang putih tipis2 kemudian goreng sampai kecoklatan. Angkat kemudian haluskan pakai cobek, masukan kembali ke minyak bekas menggoreng tadi. Aduk2 tuang ke mangkok.
2

Kedua kita buat sambalnya. Goreng cabe dan bawang putih, haluskan.
3

Yang ketiga kita buat ayam. Bersihkan ayam kemudian potong cacah ayam dada, dan bersihkan ceker kepala.
4

Haluskan bahan bumbu ayam, kemudian Masukan ke wajan bersama dengan ayam. Masukan air kurleb 1,5 liter. Rebus sampai keluar kaldunya. Tambahkan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas.
5

Masukan garam, penyedap, gula pasir gula merah dan kecap secukupnya
6

Setelah keluar kaldunya, cek rasa. Angkat
7

Revus mi, tiriskan. Kemudian ambil secukupnya masukan ke mangkok, tambahkan minyak bawang 2 sendok, aduk2. Tambahkan sawi rebus, ayam bumbu tadi, daun bawang potong kecil2 dan taburan bawang merah goreng. Pelengkapnya tambahkan ceker 👍😉
8

Selamat mencobaaaa 💞💞

A.S. dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Mama Yumi @mama_yumi92

pada 07 September 2020 08.57

Lamandau, Kalimantan Tengah

midwife and happy wife # full time mother with cute daughter

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Mie ayam Mie ayam

Makanan favorit, semenjak ikut suami di luar kota belum nemu mie ayam yang enak, alhasil bikin sendiri, dan kebetulan juga biasa jualan di rumah..Alhamdulillah waloupun bosen makan daging ayam tapi kalo di bikin campuran buat mie ayam pasti abiiiss..😆😆Biasa aku bikin mie sendiri, berhubung sedang malas cari yang praktis saja..

Iis Rusmiati
Mie ayam Mie ayam

Dari jaman kapan pengen banget nyoba bikin mie ayam sendiri, liat2 resep koq kayak yg ribet bikinnya😅 tpi krna penasaran, coba bikin lah..ternyata ga seribet yg dibayangin..klo dibayangin doang yaiya ribet..dipraktikin langsung aja..biar ga makin ribet, mie nya pake yg udah jadi kaya mie cap burung dar*

Syifa Nurul Fathia
Mie ayam Mie ayam

Pengen makan mie ayam tapi kayanya kok lebih nikmat bikinan sendiri ya. Siapa tau ada yg mau nyoba. Yukk lihat resep saya

rini anggraeni
Mie ayam Mie ayam

Mau beli mi ayam mikirrr krn hidup di komplek perumahan yg jauh dari kota maupun pasar.Belajar dari pengalaman teman² jadilah mie ayam yg ga kalah dgn yg di pasaran 😄😄#PejuangGoldenApron321072020/8

Tina Setiawati (Mama Fiona)
Mie ayam Mie ayam

Pengen banget makan mie ayam tapi pengen bikin sendiri,trs liat resep bunda@susiagung panutan ku dalam hal masak memasak,katanya kalau bikin sendiri makannya bisa puas nambah😆secara kalau jajan kan malu ya makan 2 mangkok#banggakirimrecook

Mrs.Murahidi
Mie ayam ekonomis Mie ayam ekonomis

Ceritanya hari ini hujan deras, pulang dari luar kehujanan dan lalu terpikirkan mie ayam ekonomis ini wkwkLumayaaaan buat buka pak suam dan si sulung yang lagi belajar puasa.Sekalian pamer di cookpad karna dah lama banget gak nulis disini 😁Rasanya insya Allah enak 😂😂😂

Tri Kumala Sari
Mie ayam endolita dengan "mie eko" Mie ayam endolita dengan "mie eko"

chaca
Mie ayam Mie ayam

Lagi pengen makan mie ayam..pengen coba bikin sendiri..waktu itu pernah dibuatin mie ayam sama adek yg seneng kulineran icip sana icip sini habis itu langsung bwt sendiri..keren adekku ini..😘langsung dehh tanya" resepnya..soal rasa mirip lah sama mie ayamnya abang"👌..yuuk dicoba..#TantanganAkhirTahun#MasakdiTahunBaru

Zuwita Puspitasari
Mie ayam Mie ayam

Kadang ngerasa ga puas kalo nakan makan mie ayam di warung...Cus langsung kita esekusi 🤤

fanti kusuma
Mie ayam Mie ayam

Udah dari jaman apa mungkin aku kepengen makan mie ayam homemade, secara disini tu mie ayamnya kurang enak manisnya tu bikin enek kek berasa makan permen . Mumpung hari ini ada pasar ya udah cus beli bahan dan uprek . (Disini pasarnya cuma dua Minggu sekali ya Mak)

Camelia Febria Fauzi
Mie ayam Mie ayam

bikin mie ayam sendiri lbh puas karena ayamnya bisa semaunya sendri deh 😂😂😂

Risqi Setiani
Mie ayam Mie ayam

Pengen banget makan mie ayam tapi disini susah nyari yg halal jadi akhirnya memberanikan diri bikin sendiri, hasilnya tidak mengecewakan dan enak alhamdulillah

Ririn Dayu

Rekomendasi Resep Lainnya