Biscottini frolla e ciocciolato 🇮🇹
#escueladecocina Para esta semana de la Escuela de Cocina online de Cookpad internacional, elegí una receta de la Comunidad Cookpad Italia compartida por Laura. En la traducción serían Galletitas de masa quebrada con chocolate. Amé este receta no solo por lo ricas que quedan, además es muy sencilla de hacer y práctica ya que no se necesitan ni cortantes.
Biscottini frolla e ciocciolato 🇮🇹
#escueladecocina Para esta semana de la Escuela de Cocina online de Cookpad internacional, elegí una receta de la Comunidad Cookpad Italia compartida por Laura. En la traducción serían Galletitas de masa quebrada con chocolate. Amé este receta no solo por lo ricas que quedan, además es muy sencilla de hacer y práctica ya que no se necesitan ni cortantes.
Paso a paso
- 1
Colocar ingredientes en un bowls (menos los chips) hacer una arenado húmedo. Primero con un cornet y luego trabajando con la punta de los dedos. Así hasta lograr hacer una masa (es más bien quebradiza).
- 2
Colocar los chisp de chocolate y unir...ojo sin amasar. Bajar a la mesa y dar forma rectangular. Estirar con el palo de amasar manteniendo la forma. Debe quedar de un poco menos de 1 cm de alto.
- 3
Cortar en tiras de más o menos 1 cm y 1/2 de ancho y bastones de 4 o cm de largo. Es un poco a gusto. Rebozar por azúcar y colocar en placa enmantecada y enharinada algo separados entre si. No crecen mucho en el horno.
- 4
Llevar a cocinar en horno pre-calentado a 180º/190º por aproximadamente 7 u 8 minutos. Depende de cada horno y lo doraditas que te gusten. Son una verdadera delicia ! Disfrutar con un té o café. Conservar en un recipiente hermético.
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