Trâu giật trâu giật các bác ơi

Theo nghiên cứu thì về góc độ dinh dưỡng thịt bò hay thịt trâu đều có giá trị dinh dưỡng như nhau nhưng về mặt sức khỏe thịt trâu lại được đánh giá tốt hơn thịt bò. Cụ thể, theo phân tích thì thịt trâu ít mỡ hơn thịt bò, nó chỉ có khoảng 1,6- 5,6% mỡ trong khi thịt bò là 10- 22%, tỷ lệ này đã rất khác biệt rồi. Mặt khác, hàm lượng sắt có trong thịt trâu lại hơn và hàm lượng protein thì chúng lại bằng nhau. Vì vậy thịt trâu rất tốt cho người bị bệnh thiếu máu, máu nhiễm mỡ và cả bệnh tiểu đường nữa.

Thời tiết mưa mưa thế này mà được măm măm cơm nóng với da trâu xào rau muống dai dai, giòn giòn thì còn gì bằng? nào! cùng nhau bắt tay làm nhé cả nhà :) :)

Ngon thơm hơn với thịt trâu xào mỡ hành cuốn lá lốt.

Mua được bó rau muống cực tươi từ siêu thị nên mình xào món này cho gia đình thêm vitamin rau. Chứ dịp lễ rồi ăn nhiều thịt cá dầu mỡ quá ạ!

Mặn

Thường người ta quen gọi món thịt trâu rừng lá trơng nhưng trưa nay có thịt trâu không có lá trơng nên mình thử xào với lá lốt, ăn cũng rất ngon, giống kiểu thịt bò xào lá lốt ấy ạ, :)

Bữa cơm đơn giản, đạm bạc sau kỳ nghỉ lễ dài ngày...tiệc tùng, hàng quán....P/S : Món rau muống luộc: Nhớ ngày đầu về làm dâu còn bỡ ngỡ...Mẹ chồng là người Bắc, khi luộc rau muống mình đã bỏ nước luộc rau, thế là bữa cơm đó Mẹ không ăn (vì Mẹ thích lấy nước luộc rau làm canh).Từ đó không bao giờ dám bỏ nước luộc rau muống😂😂😂

Trời mưa, không đi chợ được. Ra vườn kiếm mớ rau. Thêm ít thịt bò. Chỉ 5 phút là có bữa trưa rồi.hihi