Daging Masak Hitam

Gyna Elenna
Gyna Elenna @Gynainspring83
Subang Jaya

#goldenapron2020
#mingguke22

Setiap kali pergi kenduri perkahwinan, menu pertama yang gyna cari semestinya daging masak hitam!!! Kegemaran gyna dulu, kini dan selamanya. Kadang-kadang tu Gyna buat tak malu. Siap tambah lagi. Buat-buat tak nampak je. Asalkan dapat menikmati daging masak hitam ni. Kalau dapat makan dengan nasi minyak, mak mertua lalu pun Gyna tak nampak.

Daging Masak Hitam

#goldenapron2020
#mingguke22

Setiap kali pergi kenduri perkahwinan, menu pertama yang gyna cari semestinya daging masak hitam!!! Kegemaran gyna dulu, kini dan selamanya. Kadang-kadang tu Gyna buat tak malu. Siap tambah lagi. Buat-buat tak nampak je. Asalkan dapat menikmati daging masak hitam ni. Kalau dapat makan dengan nasi minyak, mak mertua lalu pun Gyna tak nampak.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

1 jam
4-5 orang
  1. 1 kgdaging
  2. 1 literair
  3. Bahan Kisar
  4. 3biji bawang merah besar
  5. 5 ulasbawang putih
  6. 1inci halia
  7. 15tangkai cili kering (direbus dan tos air)
  8. Bahan-Bahan Lain
  9. 1 batangkayu manis
  10. 3biji bunga lawang
  11. 4ketul biji pelaga
  12. 3 batangserai (diketuk)
  13. 1sudu besar serbuk kari daging
  14. 1sudu besar gula merah
  15. 3/4 cawankicap
  16. 1/2 cawanair rebusan daging

Cara Memasak

1 jam
  1. 1

    Potong daging, basuh bersih. Kemudian rebus sehingga lembut. Jangan buang air rebusan. (gyna rebus letak 1/2 biji bawang dengan 2 hirisan halia untuk buang bau daging 😅)

  2. 2

    Panaskan minyak, tumiskan dahulu serai, daun kari, bunga lawang,dan biji pelaga. Kemudian masukkan bahan yang dikisar. Tumis sehingga naik minyak. Masukkan serbuk kari daging. Gaul rata.

  3. 3

    Tuangkan air rebusan daging kemudian masukkan juga daging yang telah direbus tadi serta gula merah. Gaul rata. Perasakan secukupnya. Siap!

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Gyna Elenna
Gyna Elenna @Gynainspring83
pada
Subang Jaya
🇲🇾
Baca lagi

Komen (3)

Mrsnfuad Zaman
Mrsnfuad Zaman @cook_23423637
Favoret ajak jgak. TKasih Gyna utk resepi. Akak nk try ni.

Resipi Sepertinya