उबले आलू को पीस ले अब उसमे नमक मिर्च स्वाद अनुसार मिलाये

सूजी को पानी, बेकिंग पाउडर और नमक डालकर मिलाये

सूजी को फूलने केलिए ढक कर रखे

जब सूजी फूल जाये तो तवा गरम करके 1चमच रेफन्द ऑयल डेल

रेफन्द पर 1 करछी सूजी का घोल ढालकर सके जब हल्का सिक जाये तो उसपर आलू का मिश्रण डेल

आलू के मिश्रण पर दुबारा सूजी डेल और दोनों तरफ से सके

जब अच्छे से सिक जाये तो तवे से ले उतार ले

चटनी बनाने की विधि :-मिक्सर के जार में प्याज, टमाटर,हरी मिर्च, कड़ी पत्ता, स्वाद अनुसार नमक डालकर पीसे

पैन केक को त्रिकोण में कटे और चटनी के साथ परोसे