Crema helada con base crocante

Yael
Yael @cook_9109646
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Ingredientes

  1. Para la base:
  2. 180 grsgalletitas de vainilla
  3. 60 grschocolate semi amargo
  4. 1/2 tazacrema
  5. Para el helado:
  6. 250 cccrema
  7. 2 cucharascolmadas de polvo para pudding sabor vainilla
  8. 3 cucharasleche
  9. 50 grschocolate semi amargo
  10. Para la cubierta
  11. 60 grschocolate semi amargo
  12. 2 cucharasagua
  13. 1 cucharaaceite

Paso a paso

  1. 1

    Preparar la base: procesar bien las galletas

  2. 2

    Aparte derretir la crema con el chocolate y mezclar con las galletas trituradas

  3. 3

    Colocar en 1 budinera grande o 2 chicas y apretar para compactar. Llevar al freezer

  4. 4

    Aparte batir la crema a medio punto, agregar la leche y el polvo y Batir hasta que quede bien firme

  5. 5

    Rallar chocolate y mezclar con cuidado. Volcar sobre la base y volver al freezer por al menos 2 horas

  6. 6

    Derretir el chocolate con agua y aceite y volcar encima del helado, freezar hasta la hora de servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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