Bollitos o facturas con cobertura de coco
Me encantan las facturas de coco desde chica iba la panadería y siempre pedía con coco y quise probarlos hacerlos caseros y quedan muy ricos esponjosos y con un crocante de coco arriba que les da el toque final 😊😋 espero que les guste
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Primero hacemos la masa ponemos la levadura a activar con una cucharada de azúcar de la receta y una de harina junto con la leche tibia y dejamos por un rrato que se Active
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Luego ponemos⬆️ el resto de los ingredientes con la levadura que ya abra activado menos la manteca y cuando la masa está casi formada ponemos la manteca y terminamos de formar la masa y dejamos leudar hasta que duplique su tamaño ⬇️
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Después que duplicó su tamaño sacamos bollos de 70 gr cada uno da para 12 bollos los ponemos en una asadera enmantecada y los dejamos hasta que duplican su tamaño ⬇️mientras hacemos la cobertura de coco mesclamoscel coco con el azúcar y huevo
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Después que duplicaron su tamaño los bollos les hacemos un corte en forma de cruz en el centro no muy profundo y le ponemos el coco con una cuchara después los pintamos con huevo alrededor con cuidado de no bajar el leudado previo y llevar a un horno de 180 grados por unos 20 minutos o hasta que estén dorado
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Luego que enfrían si se quiere se los espolvorea con azúcar impalpable y liistos para disfrutarlos con unos mates y compartirlos en familia o amigos 😊😋
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