Pan de leche, relleno con crema pastelera

Colocar en un bol, la harina, la levadura, el azúcar, los huevos y la ralladura de limón, mezclar un poco y agregar de a poco la leche hasta unir la masa. Bajarla a la mesada y agregar la manteca pomada. Formar una masa y dejar leudar aproximadamente media hora.

Luego qué la masa leudó, estirarla y colocar el relleno, enrollarla y colocarla en un molde enmantecado y enharinado y llevar al horno por 40' aprox.

Se puede bañar en frío con cobertura de chocolate. En caso de saborizar la masa, agregar el cacao cuando mezclamos los ingredientes en el bol.