Ñoquis de espinaca con salsa de calabaza

Maite
Maite @maitesas
Buenos Aires

Ñoquis de espinaca con salsa de calabaza

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 1 atadoespinaca
  2. 1huevo 🥚
  3. 2 tazasharina 0000
  4. 1/2zapallo
  5. 2 cucharadas soperascasancrem
  6. 1 chorritoleche🥛
  7. Sal, pimienta, nuez moscada

Paso a paso

  1. 1

    Cocinar la espinaca y procesarla con un huevo.

  2. 2

    En un bol poner las dos tazas de harina y una cucharada de sal. Agregar la mezcla anterior y hacer una masa. Dejar reposar 20 minutos

  3. 3

    Hervir medio zapallo. Cuando este cocido mixear con las cucharadas de casancrem. Si queda muy espeso se puede agregar un chorrito de leche. Agregar sal, pimienta y nuez moscada. Reservar

  4. 4

    Hacer rollitos con la masa y cortar los ñoquis

  5. 5

    Llevar los ñoquis a agua hirviendo hasta que floten. Cuando estén listos agregar a la salsa!

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Maite
Maite @maitesas
Buenos Aires
Cocinera aficionadaMama de Francesco ❤️
Leer más

Comentarios (7)

Recetas similares