Pan amasado

Receta, fácil y maravillosa!! Mi abuela utilizaba grasa animal yo prefiero con manteca vegetal!!!! #Chile
Pan amasado
Receta, fácil y maravillosa!! Mi abuela utilizaba grasa animal yo prefiero con manteca vegetal!!!! #Chile
Paso a paso
- 1
Coloca la harina y al centro un orificio, y coloca la levadura directo y encima el azúcar, la cubres con harina y en una orilla colocas la sal.
- 2
Agrega el agua y empieza a amasar, incorporar manteca puede ser derretida o a temperatura ambiente, amasa a mano o en máquina por 20 minutos. Deja fermentar hasta que masa triplique su tamaño.
- 3
Cuando esté lista prepara bollos de 100 gr aprox o del tamaño de tu mano, amasa, tomando toda la masa en tu mano y dando pequeños giros
- 4
Aplasta los bollos y con un tenedor has unos orificios. Deja fermentar 30 minutos más.
- 5
Lleva al horno 20 minutos a 180 grados o hasta que se doren.
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