Tongseng Ayam

nnayoana
nnayoana @itsmennayoana21
Nganjuk ✈ Mataram

Selamat hari Sabtu buibu, habis #BelanjaIdeDiPasarCookpad trus lihat penjual sayur bawa Daging Ayam yauda hari ini dieksekusi jadi tongseng ayam saja. Oh iya ini pakai ayam negeri, kalau saya sebelum diolah ayamnya saya rebus dan goreng sebentar biar teksturnya tidak terlalu lembek. Selamat mencoba :)

Tongseng Ayam

Selamat hari Sabtu buibu, habis #BelanjaIdeDiPasarCookpad trus lihat penjual sayur bawa Daging Ayam yauda hari ini dieksekusi jadi tongseng ayam saja. Oh iya ini pakai ayam negeri, kalau saya sebelum diolah ayamnya saya rebus dan goreng sebentar biar teksturnya tidak terlalu lembek. Selamat mencoba :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 1 kgayam negeri dipotong kecil
  2. 1 bungkussantan instan
  3. 2 sdmkecap manis
  4. 1 sdtgaram
  5. 1 sdmgula
  6. Minyak goreng
  7. Air
  8. Bahan Cemplung
  9. 1 batangserai
  10. 1 cmlengkuas digeprek
  11. 4 lembardaun jeruk
  12. 4 lembardaun salam
  13. 10 buahcabe rawit
  14. 5 lembarkol dipotong
  15. 2 buahtomat dipotong sesuai selera
  16. 1 batangdaun bawang
  17. Bumbu Halus
  18. 15 buahcabe rawit
  19. 8 siungbawang merah
  20. 6 siungbawang putih
  21. 2 butirkemiri
  22. 1 ruaskunyit
  23. 1 sdtketumbar

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, potong, cuci bersih, sisihkan.

  2. 2

    Potong ayam kecil-kecil, cuci, rebus kemudian goreng sebentar

  3. 3

    Semua bahan bumbu halus diblender ya bun

  4. 4

    Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah diblender, lengkuas geprek dan serai. Aduk rata sampai bumbu matang, kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk.

  5. 5

    Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu. Sebenarnya bisa langsung dari ayam mentah tanpa digoreng tapi saya lebih suka ayamnya digoreng dulu. Setelah tercampur masukkan air biarkan sampai mendidih.

  6. 6

    Setelah air mendidih masukkan santan instan, aduk terus sampai mendidih masukkan kol dan daun bawang. Masukkan garam, gula, kecap manis aduk rata. Koreksi rasa

  7. 7

    Terakhir masukkan tomat dan cabe rawit. Tunggu mendidih matikan api

  8. 8

    Siap dinikmati dengan nasi hangat.

  9. 9
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nnayoana
nnayoana @itsmennayoana21
pada
Nganjuk ✈ Mataram
Anak perempuan nomer dua, selalu ingin bisa memasak bermacam masakan enak seperti ibunya. 🌙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa