Jamoncitos de pollo empanados con patatas al grill doble

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Aunque me gusta cocinar y raramente compro comida precocinada, en esta ocasión, he aprovechado para consumir unos jamoncitos de pollo comprados en una tienda de pollos asados, los cuales sobraron y los congele.

Además, si os fijáis sobre el tomate, hay una cosa pequeñita que no había probado nunca y hemos experimentado gratamente su sabor, se trata de un tupinamba (también conocido como alcachofa de jerusalem), es una especie de patata, algo más dura y con sabor que recuerda a las alcachofas, deliciosa.
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Ingredientes

60 minutos
2 raciones
  1. 4jamoncitos de pollo asados y empanados
  2. 1tomate
  3. 3patatas medianas
  4. 1tupinamba (alcachofa de jerusalem)
  5. Pimienta
  6. Aceite de oliva
  7. Sal

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Pelamos, lavamos y cortamos a lonchas gruesas las patatas.

  2. 2

    Pelamos, lavamos y partimos por la mitad la tupinamba.

  3. 3

    Colocamos en el grill doble, previamente aceitado las patatas y las dos mitades de tupinamba.

  4. 4

    Dejamos cocinarse con el grill cerrado a ¾ de potencia durante unos 30 minutos.

  5. 5

    Cortamos por la mitad el tomate, lo unimos a las patatas que tenemos en el grill, salpimentamos el tomate, las patatas y el tupinamba.

  6. 6

    Colocamos también los jamoncitos de pollo en el grill, sin sazonarnos (ya vienen sazonados), pero si rociándolos de aceite y dejamos con el grill cerrado durante 30 minutos más a ½ potencia.

  7. 7

    Repartir entre dos platos.

  8. 8

    Se puede colocar el pan en el grill durante 5 minutos con el grill apagado, así adquirirá un rico tostado y el saborcito a la carne y las patatas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Reus (Tarragona)
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