Pollo empanado jugoso al horno
Irene-Guirao @irene_guirao
#Trasteamosenmicocina Esta manera de hacer el pollo se ha convertido en imprescindible en casa porque además de que no se hacen fritos queda súper rica y jugosa :)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Comenzamos poniendo las pechugas en un tupper, la noche antes o unas horas antes, cubiertas con leche, sal, 1 diente de ajo a láminas, pimienta negra y perejil fresco. Esto hará que quedén mucho más tiernas y jugosas (Súper truco de mi mami😉)
- 2
Para empanarlas, las sacamos del tupper de leche y las mojamos primero en huevo batido y luego en pan rallado. Las vamos colocando sobre papel de horno en la rejilla (importante para que circule el aire y queden crujientes).
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Antes de meter al horno ponemos un chorrito de aceite por encima del empanado (Si tienes un spray de aceite es lo ideal porque echa poca cantidad y las cubre enteras). Metemos al horno a unos 200ºC durante 15 min más o menos, o hasta ver que el empanado queda doradito
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Sacamos y servimos acompañadas de nuestras salsas favoritas. Os aseguro que haciéndolas de esta manera no echaréis nada de menos los fritos!!! :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Irene-Guirao le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10089364
Escrita por
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
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