Pan de pita
Javier Rascovsky @colocentro
Hoy les comparto esta receta para hacer pan de pita, es muy sencilla, espero que les guste! 🥖
Pan de pita
Hoy les comparto esta receta para hacer pan de pita, es muy sencilla, espero que les guste! 🥖
Paso a paso
- 1
En un recipiente poner harina y mezclarla bien con la sal, hacer una corona y agregar la levadura(hacer previamente una esponja si es posible), agregar el aceite y el agua (tibia 30 grados) de a poco mientras removemos con las manos.
- 2
Mezclar el preparado hasta que quede pastoso y bajar a la mesada, amasar durante 10 minutos, logrando una masa homogénea. Ponerla en un recipiente y dejar descansar 40 minutos tapada
- 3
Desgasificar y hacer 25 bollitos iguales, dejar descansar 10 minutos más tapados, con palo de amasar estirar en forma circular hasta que te quede con la forma de una tortilla
- 4
Poner en el horno a fuego máximo durante 20 minutos aproximadamente (no dejar que se ponga crocante)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Javier Rascovsky le encantará ver cómo quedó.
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cocinar es mi lugar en el mundo, ahí exteriorizo,exploro,descargo,juego y vuelo.Inspirarte y poder desarrollarlo en un plato, ver los ojos de ese comensal que disfruta de tu preparación. justo ahí... es donde quiero estar.
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