Paso a paso
- 1
Derrite y aplasta la mantequilla
- 2
Agrega la media taza de azúcar y revolver con la mantequilla
- 3
Agregar la harina, 1 huevo y una yema, mezclar todo hasta formar una masa uniforme. En este paso podemos agregar la esencia de vainilla si lo deseamos.
- 4
Enmantequillamos el molde, colocamos la masa y la metemos al horno por 10 minutos a fuego medio-alto
- 5
Mientras se cocina la masa, colocamos la leche condensada en un contenedor, agregamos el jugo de 2 limones y 2 yemas, revolver hasta que quede uniforme. Esta mezcla la aplicamos sobre la masa que estuvo en el horno por 10 minutos y volvemos a meter la masa al horno por 10 minutos para que se cocine el relleno del pie de limón.
- 6
Con las dos claras que nos quedaron de las dos yemas utilizadas en el paso anterior, más, la clara del paso n°3 hacemos el merengue, batiendolo y agregando azúcar, posteriormente con una manga decoramos la superficie del pie de limón. LISTO!
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