પનીર ટીકા મસાલા (Paneer Tikka Masala Recipe In Gujarati)

સૌપ્રથમ ટીકા માટે એક બાઉલમાં દહીં લેવું અને એનો બધો જ મસાલો નાખીને એક સરસ મજા ને સ્મુથ પેસ્ટ બનાવો અને તેમાં અને કેપ્સિકમ અને સરખી રીતે મિક્સ કરો અને એમ.એડ્.ના 1/2 કલાક માટે ફ્રિજમાં મુકી દો.

એક પેનમાં તેલ ગરમ કરો અને તેમાં ટામેટા ડુંગળી આદુ લસણની પેસ્ટ મગજતરીના બીજ કાજુ મીઠું અને મરચું નાખીને સરખી રીતે ગરમ કરીએ ને ચડવા દો. સરસ રીતે ચડી જાય એટલે તેને ઠંડુ કરીને એને એક પેસ્ટ બનાવો

ગ્રેવી ને પાછી પેન માં લઈને ગરમ કરો અને ટિક્કા ની પેસ્ટ વધી છે તે એમાં ઉમેરી દો અને મિક્સ કરીને થોડું ગરમ થવા દો અને છેલ્લે પનીર ટિક્કા નાખીને સરસ રીતે મિક્સ કરીને એને સ્લો ગેસ થવા દ્યો. ત્યારબાદ તેમાં કોથમીર અને કસૂરી મેથી અને પનીર ટીકા મસાલા નાખો.સૌથી છેલ્લે બટર અને ક્રીમ ઉમેરીને સરસ મિક્સ આપીને ગરમા ગરમ રોટી અથવા પરાઠા સાથે સર્વ કરો. તૈયાર છે એકદમ રેસ્ટોરન્ટ સ્ટાઈલ પનીર ટિક્કા મસાલા.